[發明專利]一種栽培基質及其應用

無效

• 申請號: 200710093248.7
• 申請日: 2007-12-29
• 公開（公告）號: CN101215204A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發明（設計）人: 陳能威;呂玉奎
• 申請（專利權）人: 重慶市能威食用菌開發有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/02;C05G1/00;C05B1/02;C05C9/00;C05D1/02;C05F17/00;A01G1/04
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司
• 代理人: 劉佳

技術領域

本發明涉及一種栽培基質，具體地說，是涉及以竹筍加工廢棄物作為主料的栽培基質及其應用。

背景技術

竹類資源在我國林產工業中有著重要地位，我國竹筍年產量約160多萬噸，每年春末夏初，長江以南各省竹筍加工廠將大量竹筍加工成罐頭筍。在加工過程中，將剔除不宜食用的筍殼、筍節、筍頭，其量占竹筍的50％以上，每年約有80萬噸竹筍加工廢棄物。近年來，對竹筍加工廢棄物的化學成分和使用價值有些報道，但未見進一步深入研究。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種以竹筍加工廢棄物作為主料的栽培基質。

本發明栽培基質，包括下列組分和含量(重量份)：

竹筍加工廢棄物5000～7000、米糠1000～3000、玉米粉500～600、石膏100～200、石灰100～200、過磷酸鈣100～200、尿素40～100、復合肥150～200、餅肥500～600、碳酸鈣100～200、氯化鉀40～50、克霉靈10～15。

上述組分和含量優選如下：

竹筍加工廢棄物7000、米糠1000、玉米粉500、石膏100、石灰200、過磷酸鈣100、尿素100、復合肥150、餅肥600、碳酸鈣200、氯化鉀40、克霉靈10。

所述餅肥為油菜籽加工后的剩余物。

本發明還提供了所述栽培基質在栽培食用菌中的應用及其應用方法。

所述應用方法包括如下步驟：

(1)將石膏、石灰、過磷酸鈣、尿素、復合肥、氯化鉀和克霉靈按所述比例溶于6000～7000水中制成拌料液，再將輔料碳酸鈣、餅肥、米糠和玉米粉按所述比例混拌均勻，最后將拌料液、輔料與竹筍加工廢棄物調拌均勻，再加入8000～9000的水進行混拌；

(2)將步驟(1)配好的培養料建成下底寬1.5～2m，上底寬1～1.5m，高0.8～1.2m長度不限的梯形堆，在梯形堆長邊每側每隔40～45cm向料中心插一孔洞；

(3)當培養料內溫度上升到60～65℃時，維持24～26h，翻堆1次；待培養料內溫度再次上升至60～65℃時，維持24～26h，再翻堆1次，共翻堆3～4次，在培養料中進行食用菌的栽培。

所述步驟(2)中優選梯形堆下底寬1.5m，上底寬1m，高0.8m，在梯形堆長邊每側每隔40cm向料中心插一孔洞。

所述步驟(3)中當培養料內溫度上升到60℃時，維持24h，翻堆1次；待培養料內溫度再次上升至60℃時，維持24h，再翻堆1次，共翻堆3次。

實施步驟(1)前，可用濃度0.2％多菌靈或濃度3％～5％石灰水對料場進行消毒。

竹筍加工廢棄物數量大，其粗纖維含量33.62％，是潛在的可開發利用的纖維資源。結合我國農村實際情況，對竹筍加工廢棄物采用低成本、方便、實用的方法進行研究，結果綜合如下：

(1)竹筍加工廢棄物，由于筍罐頭加工廠竹筍經水蒸氣蒸煮，筍加工廢棄物含水量高，加工季節氣溫高、雨量大，如不及時處理易腐敗變質，故可采用添加尿素混合均勻、壓實密封貯存，待天氣晴好時曬干粉碎，加工成食用菌栽培基質。據華中大學測定：棉籽殼含粗蛋白17.6％、粗脂肪8.8％、粗纖維(含木質素)26％、粗灰分6.1％；竹筍加工剩余物含粗蛋白17.94％、粗脂肪1.27％、粗纖維(含木質素)33.62％、粗灰分8.72％，添加部分米糠補充粗脂肪后，竹筍加工剩余物完全可以代替食用菌生產的主要基質原料-棉籽殼，大大降低食用菌生產成本，可以將竹筍資源的綜合利用率由50％提高到90％以上。

(2)竹筍加工后廢棄物大部分作為下腳料或廢料被丟棄，特別是筍殼幾乎沒有利用，這不僅造成筍資源的極大浪費，而且這些廢料還必須運往郊外堆放，嚴重污染環境。對竹筍加工企業來說，竹筍加工廢棄物的處理是一個消耗人力、物力和財力的沉重負擔。竹筍加工廢棄物作為食用菌栽培基質，解決了竹筍加工廠剩余物腐爛造成環境污染等難題。

(3)麻竹林下立體栽培蘑菇，可以提高當地豐富的麻竹林地資源利用率45％以上，而且，利用竹筍加工廢棄物的生物轉化技術，將麻竹林下食用菌采摘后余下的下腳料轉化為有機肥料，可以減少化學肥料的施用量，不但降低麻竹筍生產成本，更有利于生產無公害綠色麻竹筍，其經濟、生態效益十分顯著。

下面結合具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明。

具體實施方式

1.原材料和蘑菇栽培方法

1.1試驗材料來源

竹筍加工廢棄物取自于2006年9月重慶市榮昌縣榮雙食品有限公司，為麻竹筍的筍殼、筍節和筍頭混合物。