[發(fā)明專利]山茶油二次制取技術(shù)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710086662.5
• 申請(qǐng)日: 2007-03-29
• 公開（公告）號(hào): CN101275103A
• 公開（公告）日: 2008-10-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: (請(qǐng)求不公開姓名)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西省贛南科技開發(fā)總公司
• 主分類號(hào): C11B3/02
• 分類號(hào): C11B3/02;A61K8/92
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種對(duì)不同品質(zhì)的山茶油(或稱油茶籽油，下同)進(jìn)行二次制取，以達(dá)到國(guó)家一級(jí)山茶油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而制成無(wú)色(或近似無(wú)色)、無(wú)臭但又保持其特有清香的山茶油，應(yīng)用于化妝品生產(chǎn)的底油。

背景技術(shù)

目前，公知的山茶油制取技術(shù)有壓榨法制油和溶劑浸出法取油。

壓榨法制油是傳統(tǒng)的油脂制取方法。隨著制油技術(shù)的進(jìn)步，先后產(chǎn)生了人力土榨、水壓機(jī)榨和螺旋榨油機(jī)壓榨三種類型的壓榨法制油。該方法榨油的全過(guò)程是，將處理預(yù)備好的熟料胚，置于較好的壓力作用下，油脂部分被不斷擠壓出來(lái)而料粒卻被壓榨成餅塊。

溶劑浸出法取油，是“固一液萃取”化學(xué)方法的應(yīng)用。植物油脂可以較好地溶解某些有機(jī)溶劑中，如輕汽油、工業(yè)乙烷等。根據(jù)這一特性，人們選定某一特種溶劑，對(duì)經(jīng)過(guò)預(yù)處理的油料，進(jìn)行浸泡或噴淋，就可以把油料中的油脂提取出來(lái)，也稱“固一液萃取”。浸出法取油基本過(guò)程是，把油料料胚或預(yù)榨餅，浸沒于溶劑中(浸泡)，使油脂絕大多數(shù)溶解在溶劑內(nèi)，形成混合油。然后將所得混合油與固體殘?jiān)?即濕粕)分離，混合油再按沸點(diǎn)的差異進(jìn)行蒸發(fā)和汽提，使其中的溶劑完全汽化，變成溶劑氣體而與油分離，從而制取得油脂一浸出毛油。

利用以上兩種方法制取的毛油是一種初品質(zhì)的油脂，必須經(jīng)過(guò)精制才能使它的色澤、氣味、滋味、透明度及營(yíng)養(yǎng)等方面達(dá)到一定的質(zhì)量要求，提高油脂的品質(zhì)。

目前，公知的精制山茶油一般采用如下工藝技術(shù)：

毛茶油→過(guò)濾→堿煉→水洗→脫色→脫臭→精制茶油

現(xiàn)把和本發(fā)明有關(guān)的工藝說(shuō)明如下：

脫色：用真空將油脂吸入脫色罐，升溫至110℃，脫水時(shí)間控制在20-30分鐘，降低水分至0.1％以下(至罐內(nèi)水汽消失為止)。降溫至95℃左右加入白土(可事先與少量油混合調(diào)漿，并一次性吸入脫色罐；在實(shí)際生產(chǎn)中有的油品采用于白土真空吸入達(dá)到效果會(huì)更好)，白土加入量為油重的5-7％(具體用量視成品油要求而定)。脫色時(shí)間控制在20分鐘，真空度(殘壓)為97-99kPa，冷卻至80℃以下過(guò)濾，即得脫色后的油脂。

脫臭：將脫色油吸入經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的脫臭鍋，先用間接蒸汽升溫至110℃，再用導(dǎo)熱油升溫至150℃時(shí)開直接蒸汽翻動(dòng)，此直接蒸汽為過(guò)熱蒸汽，直接蒸汽應(yīng)先開大一些，但以不使油飛濺大厲害為好。繼續(xù)加溫至240℃計(jì)時(shí)，此時(shí)到分離器取樣觀察，樣品保留。計(jì)時(shí)2小時(shí)后再取樣與原先的樣品作比較，如色澤談下來(lái)，稠度稀了時(shí)，關(guān)小直接汽閥門，再計(jì)時(shí)2小時(shí)后關(guān)掉加熱系統(tǒng)與直接蒸汽，然后進(jìn)行冷卻，當(dāng)油溫降至70℃關(guān)蒸汽噴射泵，讓油繼續(xù)冷卻(在蒸汽管中通入冷卻水)，一直到油溫為室溫(25℃左右)才能翻鍋。脫臭的真空系統(tǒng)采用三級(jí)蒸汽噴射泵或四級(jí)泵，真空度(絕對(duì)壓強(qiáng))控制在300Pa左右。

發(fā)明內(nèi)容

目前山茶油精制企業(yè)只能進(jìn)行季節(jié)性生產(chǎn)，即在每年的10月份至來(lái)年的3月份，3月份以后制取的山茶油紅黃色素明顯超標(biāo)，因而達(dá)不到山茶油(油茶籽油)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB11765-2003)，本發(fā)明不僅能使山茶油的色澤達(dá)到國(guó)家質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還可以生產(chǎn)出無(wú)色(或近似無(wú)色)、無(wú)臭但又保持其特有清香的山茶油用于化妝品生產(chǎn)的底油。

本發(fā)明采用的脫色技術(shù)方案是利用TS-1食用油脂脫色除臭劑替代活性炭和活性白土在常壓常溫條件下對(duì)山茶油進(jìn)行脫色和除臭。TS-1食用油脂脫色除臭劑是白色結(jié)晶體顆粒，溶于冷水呈無(wú)色液體。在水存在的條件下可對(duì)各種食用油脂進(jìn)行脫色、除臭。該劑與物料作用完后沒有殘?jiān)⒉缓挠汀⒉粖A帶油、不污染環(huán)境，殘留物在油中隨皂腳、洗水排去。根據(jù)山茶油的不同制取方法，所得毛油質(zhì)量差異很大，所以，TS-1食用油脂脫色除臭劑使用量和方法也有差異。如：壓榨油中TS-1食用油脂脫色除臭劑用量為0.25-0.3％，脫色后色澤(比色槽133.4mm)小于黃7、紅0.8。當(dāng)年的油料浸出油，TS-1食用油脂脫色除臭劑用量為0.4-0.5％，脫色后色澤(比色槽133.4mm)小于黃20、紅2.0。來(lái)年油料浸出油TS-1食用油脂脫色除臭劑用量為0.5-0.8％，脫色后色澤(比色槽133.4mm)小于黃30、紅3.0。該指標(biāo)已達(dá)到油國(guó)家質(zhì)量一級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)(GB11765-2003).