[發明專利]一種保健茶

無效

• 申請號: 200710078163.1
• 申請日: 2007-02-02
• 公開（公告）號: CN101233885A
• 公開（公告）日: 2008-08-06
• 發明（設計）人: 張鼎義;胡德珍;張超;張曉莉
• 申請（專利權）人: 張鼎義
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/29;A61K36/605;A61P9/00;A61P3/06;A61P9/12;A61P29/00;A61P19/00;A61P11/04;A61P1/10;A61P25/20;C12G3/04
• 代理公司: 重慶華科專利事務所
• 代理人: 徐先祿

1.?一種保健茶，以桑葉、丹參、菊花為原料，其特征是通過以下方法制得：

(1)制丹參藥酒：稱取切成片狀的丹參7份，放入10份52-60度的白酒中浸泡20天，然后濾渣，得到含有丹參生物成份的藥酒，備用；

(2)桑葉選擇：采摘當年生長、葉片寬度大于50毫米、無蟲害和無污染的優質桑葉；

(3)消毒殺菌：用噴霧器將0.2％高錳酸鉀溶液均勻地噴在桑葉上，然后，自然蒸發完高錳酸鉀溶液水分；

(4)脫水切片：將經消毒殺菌后的桑葉攤開，在常溫下脫水，待桑葉由綠色變為青灰色、邊緣微起皺折時，再將桑葉切為長方塊，尺寸20毫米×30毫米；

(5)殺青噴藥酒：將切成片狀的桑葉投入鐵鍋中炒制，溫度控制在160-180℃；待桑葉片由青灰色變為深青色、呈卷曲狀，并散發較濃的香氣時，再將含有丹參生物成份的藥酒以噴灑方式逐步加入鐵鍋中，加入藥酒量為鐵鍋中桑葉片重量的5％，在180℃±5℃的溫度下炒3分鐘；然后，將溫度降至120℃，再炒6分鐘起鍋；

(6)揉制造型：在常用的茶葉揉制機上揉制，將桑葉片揉成曲條形狀坯料；

(7)密封發酵：將曲條型狀的坯料置于內襯為竹制品的容器中密封發酵8-24小時；

(8)二次揉制：將發酵后的曲條形狀坯料在常用的茶葉揉制機上進一步揉制定型；

(9)烘干：將揉制成型的保健茶坯料置于烘干爐中，溫度控制在60-80℃，時間25分鐘后出爐；

(10)加入菊花：在烘干出爐的保健茶坯料中加入重量為3-6％的干菊花，然后，自然冷卻至室溫，分袋包裝即可。

2.?根據權利要求1所述的一種保健茶，其特征在于：加入的菊花為白菊花或/和黃菊花，或只加野菊花。