[發明專利]一種多功能電壓力煲及壓力控制方法

有效

• 申請號: 200710070080.8
• 申請日: 2007-07-18
• 公開（公告）號: CN101161168A
• 公開（公告）日: 2008-04-16
• 發明（設計）人: 任富佳;唐根泉;阮華平
• 申請（專利權）人: 杭州老板實業集團有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 杭州九洲專利事務所有限公司
• 代理人: 陳繼亮

技術領域

本發明涉及電壓力煲領域，具體地說是一種多功能電壓力煲及壓力控制方法，應用于廚房、賓館、酒店等領域。

背景技術

電壓力煲是由單片機進行控制，利用溫度傳感器傳遞鍋內溫度信號，并通過繼電器控制發熱盤加熱的原理。利用鍋蓋扣合內鍋和頂蓋，使之成為密封狀態，達到壓力烹飪模式。利用蒸汽電磁閥控制安全工作壓力和壓力自動排放裝置。利用重錘和溫度傳感器控制鍋內工作壓力。

目前，市場上的電壓力煲存在如下缺點：電磁爐高壓煮飯時，鍋內無沸騰，內部米水混合物未形成對流，整個過程也未排氣，所以導致米飯煮熟后，容易發青，表面容易發硬，中心米飯容易成糊狀，不成顆粒狀，因此口感叫差，不適宜做高口味要求的米飯。發青時，容易使人誤解成為內鍋圖層脫落的緣故。

發明內容

本發明的目的是克服上述技術的不足，而提供一種微壓煮飯、高壓煮飯的多功能電壓力煲及壓力控制方法。

本發明解決其技術問題采用的技術方案：這種多功能電壓力煲，該電壓力煲主要包括電源板模塊、單片機處理模塊、顯示模塊和按鍵輸入模塊，單片機處理模塊分別與顯示模塊、電源板模塊和按鍵輸入模塊電連接；電源板模塊分別與發熱盤、蒸汽電磁閥、串接在一起的內膽檢測開關和溫度傳感器電連接。單片機處理模塊包括微壓處理裝置和高壓處理裝置，用于負責運行既定程序，根據按鍵輸入的狀態，控制發熱盤、蒸汽電磁閥的開閉；其中微壓處理裝置，用來在微壓煮飯信號時，控制蒸汽電磁閥處于常開狀態，使煲內壓力與外界氣壓保持一致；通過溫度傳感器輸入的信號，控制發熱盤給內鍋加熱；高壓處理裝置，用來在高壓煮飯信號時，控制蒸汽電磁閥處于常閉狀態，并在達到額定工作壓力時，控制發熱盤給內鍋加熱；按鍵輸入模塊，用于在按鍵按下后產生輸入信號以提供給單片機處理模塊處理，由單片機處理模塊根據不同的按鍵輸入去實現不同的功能。

本發明所述的這種多功能電壓力煲的壓力控制方法，包括下述步驟：

1)、在微壓煮飯信號時，控制蒸汽電磁閥處于常開狀態，使煲內壓力與外界氣壓保持一致，通過溫度傳感器輸入的信號，控制發熱盤給內鍋加熱，并按照一定的溫度時間曲線圖，對米飯進行炊煮，從而實現微壓煮飯功能；

2)、在高壓煮飯信號時，控制蒸汽電磁閥處于常閉狀態，通過重錘控制鍋內的額定工作壓力，達到額定工作壓力時，用溫度傳感器感知信號傳遞給單片機，并按照一定的壓力時間曲線圖執行下一步的加熱過程，對米飯進行炊煮，從而實現高壓煮飯功能。

本發明有益的效果是：本發明提供的多功能電壓力煲了具有微壓煮飯、高壓煮飯的功能，解決了目前市場上電壓力煲的單純高壓煮飯表面發硬、發青，中間變軟等現象，并使產品實現壓力煲和電飯煲的功能于一體，滿足一煲多用的烹調功能。

附圖說明

圖1是本發明的系統原理示意圖；

圖2是本發明的流程示意圖；

圖3是本發明的主控板的電路原理示意圖；

圖4是本發明的顯示板的電路原理示意圖；

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步詳細的說明。

如圖1所示，這種多功能電壓力煲，該電壓力煲主要包括電源板模塊、單片機處理模塊、顯示模塊和按鍵輸入模塊，單片機處理模塊分別與顯示模塊、電源板模塊和按鍵輸入模塊電連接；電源板模塊分別與發熱盤、蒸汽電磁閥DC1、串接在一起的內膽檢測開關K5和溫度傳感器T1、鍋身發熱帶、頂蓋發熱帶、合蓋微動開關K6電連接。所述的按鍵輸入模塊包括再加熱按鍵K1、微壓煮飯按鍵K2、高壓煮飯按鍵K3和高壓烹飪按鍵K4，用于在按鍵按下后產生輸入信號以提供給單片機處理模塊處理，由單片機處理模塊根據不同的按鍵輸入去實現不同的功能。

單片機處理模塊包括微壓處理裝置和高壓處理裝置，用于負責運行既定程序，根據按鍵輸入的狀態，控制發熱盤、蒸汽電磁閥的開閉，具體流程圖如圖2所示。

其中微壓處理裝置實現微壓煮飯，用按鍵選取微壓煮飯功能，將信號輸入單片機，處理后輸出信號，并執行：蒸汽電磁閥處于常開狀態，使煲內壓力與外界氣壓保持一致。然后通過溫度傳感器輸入的信號，由單片機判斷是否需發熱盤給內鍋加熱，并按照一定的溫度時間曲線圖，對米飯進行炊煮，從而實現微壓煮飯功能。