[發明專利]多味明目飲料

無效

• 申請號: 200710069450.6
• 申請日: 2007-06-25
• 公開（公告）號: CN101077212A
• 公開（公告）日: 2007-11-28
• 發明（設計）人: 楊貽方
• 申請（專利權）人: 吳江市方霞企業信息咨詢有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29;A23L2/70;A23L2/52;A61K36/815;A61P27/02;A61P27/10;A61P29/00;A61P13/12;A61P1/16
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技術領域

本發明涉及一種治療眼疲勞、視物模糊、近視等癥狀的藥膳組合及制備方法，尤其是清肝明目、疏風清熱、補腎益氣的保健飲料。

背景技術

目前市場上流通的飲料，多含有防腐劑、添加劑、調味劑等，對人體傷害較大，長期飲用甚至可造成生命危險。

如所含有的苯甲酸鈉是一種防腐劑，可導致肝硬化和帕金森綜合征等退化性疾病，該物質由安息香酸中分離出來，自然生長在漿果中，被大量用來防止發霉，也被用在腌制品和調味汁中，當它和維生素C等添加劑混合后，會產生致癌物——苯，另外苯甲酸鈉可影響活酵母細胞，破壞DNA的一個重要區域——細胞的“發電站”線粒體。還有研究認為飲料添加劑還可導致兒童多動癥，表現為不同尋常的破壞性和攻擊性，以及經常的頭痛。

幾種添加劑結合在一起，可產生的影響是這些添加劑單獨產生影響的七倍，主要表現如下：

(1)可引發哮喘發作并和甲狀腺腫瘤有關；

(2)可導致皮炎；

(3)誘發麻疹、腎腫瘤、惡心、嘔吐和腹痛；

(4)可導致哮喘病的不良反應和對阿司匹林過敏；

調查表明，大多數的飲料中含有大量的糖份，會導致肥胖，而大部分的果味飲料中的維生素在制造過程中基本上都損耗掉了，而一種具有治療和保健作用的飲料更為人們所需求。

發明內容

本發明的目的是提供一種制作簡單、飲用方便、治療效果明顯、對人體無副作用的多功能藥膳飲料。

一種清肝明目、疏風清熱、補腎益氣的飲料，所提供的技術方案是：取無根蒂雜質的枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂若干，用粉碎機粉碎，熱水浸提，料水比為1∶10-15，在96-100℃下加熱2-3小時，使可熔性成分轉移至液相，過濾去渣，殘渣可重浸一次，浸提后濾液濃度約為1-2％，需使其濃度達不到10％左右，濃縮方法以減壓濃縮為宜，為分離所產生的沉淀，需把濃縮置于4-5℃下低溫貯藏，使沉淀積于底部，再用虹吸法離心沉淀機分離沉淀物，經分離后的浸出物含沉淀物8％，粗蛋白1％，全糖4％，PH6.0，在濾液中加入糖和有機酸，將其置于100℃，經3分鐘滅菌后裝入已消毒的玻璃瓶內封蓋冷卻所得的一種營養豐富、酸甜可口的多味明目飲料。

為實現本發明所提供的制備方法包括以下步驟：

a、粉所、浸泡：將無根蒂雜質的枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂若干，用粉碎機粉碎，熱水浸提，料水比為1∶10-15，在96-100℃下加熱2-3小時，使可熔性成分轉移至液相；

b、過濾、濃縮：過濾去渣，殘渣可重浸一次，浸提后濾液濃度約為1-2％，需使其濃度達不到10％左右，濃縮方法以減壓濃縮為宜；

c、沉淀、分離：把濃縮置于4-5℃下低溫貯藏，使沉淀積于底部，再用虹吸法離心沉淀機分離沉淀物；

d、配制：浸出物含沉淀物8％，粗蛋白1％，全糖4％，PH6.0，加入糖和有機酸；

f、滅菌、裝瓶：將濾液置于100℃，經3分鐘滅菌后裝入已消毒的玻璃瓶內封蓋冷卻；

枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實，它在祖國的傳統醫學中具有重的地位，其藥用價值備受歷代醫家的推崇，有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效，久服有延年益壽，延緩衰老之效果，“治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精”等；現代分析表明，枸杞子所含之營成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素，通過動物實驗表明，枸杞多糖功能因子具有十分重要的多方面的保健功能作用：

(1)免疫調節作用

枸杞多糖對小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調節作用，能顯著地增強其脾淋巴細胞增殖、遲發型變態反應、升高血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細胞功能、碳廓清能力、以及顯著增強抗體生成的能力等。

(2)降血糖作用

枸杞多糖對實驗性糖尿病有明顯的降血糖作用，有效率達100％，對正常小鼠血糖無影響。

(3)降血脂作用

枸杞多糖對實驗性高脂血大鼠的血脂有明顯影響，可顯著降低血清固醇、甘油三脂含量、而對高密度脂蛋白有升高作用，實驗結果表明構把多糖有明顯的調節血脂作用。

(4)延緩衰老作用