[發明專利]茶飲料泡騰片及其制備方法

有效

• 申請號: 200710065879.8
• 申請日: 2007-05-15
• 公開（公告）號: CN101049121A
• 公開（公告）日: 2007-10-10
• 發明（設計）人: 焦家良;宋普球;林翔;陳少紅;陳光輝
• 申請（專利權）人: 云南龍潤藥業有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/30
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責任公司
• 代理人: 金耀生

1.一種茶飲料泡騰片，其特征在于由以下重量百分比原料料配制而成：茶葉提取物5～80％，堿性物質2.5～35％，可食用有機酸2.5～35％，食品級聚乙二醇60000.5～10％，微粉硅膠0～10％，可食用消泡劑0.01～5％，賦形劑0～50％，矯味劑0～3％，其它功能性食品添加劑或植物提取物0～20％；

其中，賦形劑為麥芽糊精、蔗糖、聚葡萄糖中的一種或幾種；矯味劑為阿斯巴甜、AK糖、食用果昧香精中一種或幾種；茶葉提取物為茶的粗取物或茶葉中的茶多酚、茶色素；功能性食品添加劑為低聚木糖、低聚果糖、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、復合維生素中的一種或幾種；植物提取物為決明子、蘆薈、番瀉葉的水或乙醇提取物中的一種或幾種；

制備方法按以下步驟進行：

1)按重量百分比準備好茶葉提取物、堿性物質、有機酸、PEG6000、微粉硅膠、消泡劑、賦形劑、矯味劑，功能性食品添加劑或植物提取物；

2)微囊包裹法包裹堿性物質和有機酸：將準備好的配方中小部分的PEG6000溶于適量60～90℃熱水混勻形成熔融狀態，將堿性物質和有機酸分別與熔融液充分混合，烘烤干燥，粉碎成堿性物質微囊粉末和有機酸微囊粉末；

3)將消泡劑加入2～5倍量的、≥50℃的95％乙醇中，制得混懸液；

4)將茶葉提取物、堿性物質微囊粉末混勻，噴混懸液于混勻后的粉末上，使之濕潤后制粒，得顆粒1；

5)將有機酸微囊粉末、賦形劑、矯味劑及功能性食品添加劑或植物提取物混勻，噴入適量95％乙醇濕潤制粒，得顆粒2；

6)將顆粒1和2分別在40-60℃下干燥，混合，再加入微粉硅膠及剩余的PEG6000，混勻，壓片成型。