[發明專利]方便豆腐腦調料配方辣油的制作方法

無效

• 申請號: 200710061339.2
• 申請日: 2007-10-08
• 公開（公告）號: CN101406279A
• 公開（公告）日: 2009-04-15
• 發明（設計）人: 米蘭;米春山
• 申請（專利權）人: 天津開發區貳加壹米蘭環保科技有限公司
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、方便豆腐腦調料配方(一)辣油的制作方法，包括香油和色拉油；干辣椒；蔥；大料；豆瓣醬，水。其特征在于，以香油和色拉油；干辣椒；蔥；大料；豆瓣醬；水為原料，經過如下加工工藝制作而成：

1)將蔥一份；加工成兩毫米左右的碎末。

2)將大料0.25份；加工成粉末。

3)將干辣椒五份加工成兩毫米左右的碎末。

4)將色拉油五份放入大號容器內加熱，待油八成熱時放入加工好的蔥；大料；豆瓣醬；干辣椒

5)待煸炒出香味放入水兩份用文火頓，待水份完全消失加兩份香油下火。

6)待放涼后備用。

7)用包裝設備將制作好的辣油密封包裝為20克重的方便豆腐腦調料辣油濃縮料包。

8)食用時，撕開方便豆腐腦調料辣油濃縮料包，根據個人口味放入辣油調料。