[發明專利]草莓飲料的生產方法無效
| 申請號： | 200710060743.8 | 申請日： | 2007-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN101467744A | 公開（公告）日： | 2009-07-01 |
| 發明（設計）人： | 王愛民;趙金樑 | 申請（專利權）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/84;A23L1/212;A23L2/62;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津三元專利商標代理有限責任公司 | 代理人： | 馬金華 |
| 地址： | 300122天津市紅橋區光榮道*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 草莓 飲料 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種草莓飲料的生產方法，其特征在于：將草莓清洗后，加入水中進行蒸煮，然后加入α—淀粉酶進行酶解澄清，過濾后得到草莓原汁濃縮液；在濃縮液中加入穩定劑、蔗糖、蜂蜜和水進行調制，再經勻質、巴氏滅菌，封裝得成品。
2、根據權利要求1所述的草莓飲料的生產方法，其特征在于：所述各組分的重量百分比為：草莓為10至20％、蜂蜜為1至5％、蔗糖為10至15％，穩定劑0.5至1％，其余為水。
3、根據權利要求1所述的草莓飲料的生產方法，其特征在于：所述水為純凈水、蒸餾水或者礦泉水。
4、根據權利要求1所述的草莓飲料的生產方法，其特征在于：所述穩定劑為褐膠。
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