[發明專利]澄清柿子汁無效
| 申請號： | 200710060737.2 | 申請日： | 2007-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN101467758A | 公開（公告）日： | 2009-07-01 |
| 發明（設計）人： | 王愛民;趙金樑 | 申請（專利權）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/06 | 分類號： | A23L2/06;A23L1/29;A23L2/60;A23L2/56 |
| 代理公司： | 天津三元專利商標代理有限責任公司 | 代理人： | 安延倫 |
| 地址： | 300122天津市紅橋區光榮道*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 澄清 柿子 | ||
【權利要求書】：
1、一種柿子汁，其特征在于，由主要原料為柿子原汁及水，輔之甜味劑、酸味劑制成；它們的重量百分比分別是：柿子原汁為60％至75％，甜味劑為5％至10％，酸味劑為1％至5％，其余為水。
2、根據權利要求1所述的柿子汁，其特征在于，所述甜味劑為木糖醇、蔗糖或者甜葉菊糖苷。
3、根據權利要求1所述的柿子汁，其特征在于，所述水為純凈水或者礦泉水。
4、根據權利要求1所述的柿子汁，其特征在于，所述酸味劑為檸檬酸。
5、如權利要求1所述的柿子汁的生產方法，其特征在于：將柿子去皮去核，清洗，破碎，打漿并加熱至60至100℃，靜置24至30小時，進行榨汁，將汁液進行明膠處理，再進行過濾，取得澄清的柿子汁；取柿子原汁加入礦泉水稀釋至配制量，然后添加甜味劑、酸味劑，再經勻質、巴氏滅菌，即得成品。
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