[發明專利]一種低食物血糖生成指數的食品無效
| 申請號： | 200710059495.5 | 申請日： | 2007-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN101116505A | 公開（公告）日： | 2008-02-06 |
| 發明（設計）人： | 蘇金民 | 申請（專利權）人： | 蘇金民 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/30;A23L1/308;A23L1/10 |
| 代理公司： | 天津市宗欣專利商標代理有限公司 | 代理人： | 關永琴 |
| 地址： | 300070天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食物 血糖 生成 指數 食品 | ||
【權利要求書】：
1.一種低食物血糖生成指數的食品，其特征在于制得該食品的成分與重量配比是：
膳食纖維5％～20％????抗性淀粉10％～20％????谷物60％～80％。
2.根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，，其特征在于制得該食品的成分與重量配比是：
膳食纖維10％????抗性淀粉15％????谷物75％。
3.根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，其特征在于所述的抗性淀粉是直鏈淀粉，如從玉米、馬鈴薯、甘薯、水稻中提取的直鏈淀粉。
4.根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，，其特征在于所述的谷物是全麥面粉、水稻米、高糧米、小米等谷類物質。
5.根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，其特征在于所述的膳食纖維是瓜爾豆膠、果膠、瓊脂粉、海藻多糖。
6.根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，其特征在于所述的食品是掛面、餃子、粥、面包、糕點、餅、饅頭。
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