[發(fā)明專利]晃動(dòng)式花生打粉機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710050841.3
• 申請(qǐng)日: 2007-12-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101185521A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁德富
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L1/36
• 分類號(hào): A23L1/36;A23L1/221;A23L1/38
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及花生食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及花生仁粉的制作器具。

二、技術(shù)背景

若將花生仁打成細(xì)粉，不僅適于老、幼、病人群食用，更是一種美味的食品佐料。由于花生仁的脂肪含量高達(dá)48％，所以采用常規(guī)的糧食類磨粉或打粉工藝都不能制作花生粉，而只能制出粗粒度的餅塊或稠糊。為了滿足人們對(duì)花生粉的需求，公知的制作法是在炒制后的花生仁中摻入20％～40％的炒米或炒面后再加工成混合狀的花生粉，這使人們?cè)谑秤没ㄉ鄣耐瑫r(shí)不得不同時(shí)食用大量的糧食粉末。

三、發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種晃動(dòng)式花生打粉機(jī)，以滿足人們對(duì)花生粉的需求。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：在距地面40cm高度的平臺(tái)上固定一根直筒形的螺旋狀彈簧，在彈簧的上端固定一塊塑料板，將公知的旋轉(zhuǎn)刀片式豆?jié){打漿機(jī)的機(jī)座固定在塑料板上，其中彈簧、塑料板的橫向尺寸和豆?jié){打漿機(jī)座底面的橫向尺寸一致，彈簧的高度與其橫向尺寸一致，彈簧的倔強(qiáng)系數(shù)的選取方法是當(dāng)料斗裝料后置于機(jī)座上時(shí)，彈簧的壓縮量為其原高度的1/8～1/10為度，將炒好并已冷卻到45C°以下的花生仁裝入料斗，裝入量以料斗中花生仁的厚度為料斗底面直徑的1/2-1/3，用一手扶住料斗頂蓋，開(kāi)機(jī)后不間斷地沿料斗某一直徑橫向搖晃料斗，搖動(dòng)的幅度以料斗及基座的中軸線偏離正常位置15°～45°，搖動(dòng)的頻率為2～4次/秒，開(kāi)機(jī)30～40秒后到出花生仁粉。

采用上述方案收到如下顯著效果：

1、由于花生仁含油量高，所以開(kāi)機(jī)數(shù)秒后，破碎的花生仁即形成一個(gè)環(huán)形餅狀直立于刀片端頭與料斗內(nèi)壁之間，這將造成刀片空轉(zhuǎn)，而尚未完全打細(xì)的花生仁卻不再與刀片接觸，采用本方案后，能輕易地隨時(shí)將環(huán)形餅狀的花生仁粉搖散落于刀片上，使打出的花生仁既細(xì)膩又均勻。

2、采用本方案能確保花生仁被打成松散而又均勻細(xì)膩的粉狀卻不會(huì)打成塊狀。

3、本方案在機(jī)座下設(shè)置彈簧能使搖動(dòng)料斗的操作既輕便又平穩(wěn)。