[發明專利]酒品銷售方法

無效

• 申請號: 200710048939.5
• 申請日: 2007-04-18
• 公開（公告）號: CN101289900A
• 公開（公告）日: 2008-10-22
• 發明（設計）人: 常武強;車炫宏
• 申請（專利權）人: 常武強;車炫宏
• 主分類號: E04H3/02
• 分類號: E04H3/02
• 代理公司: 西寧金語專利代理事務所
• 代理人: 王沛

技術領域

本發明涉及酒品銷售方法，尤其涉及酒類經營方式及品牌產品消費的應用方法。

背景技術

目前酒銷售方式有以下幾種：一.酒吧，主要以喝酒為主，而無購買酒者，我國目前的酒吧經營者絕大多數采取與歌舞廳捆綁式的經營模式，主要經營高檔啤酒，葡萄酒。二.餐廳，餐飲業是我國市場發育比較成熟的產業，餐廳成為絕大多數消費者飲酒的場所。三.主營銷售渠道是商場，包括零售店，超市，便利店等，存在的問題是渠道狹窄，經銷商的營銷成本不斷增加且完全處于被動，很大程度上取決于消費者隨機行為的自然消費模式，酒類新產品的推廣很難找到一個有效的發布平臺，在激烈的市場競爭中，企業只能不斷加強宣傳力度，增加銷售成本，影響產品的銷售。

發明內容

本發明的目的在于提供一種既能促進酒品銷售方法，又能體味酒文化氛圍的酒文化空間。

本發明是通過這樣的技術方案來實現的，酒品銷售方法在有效整合市場資源的基礎上，以傳播酒文化為核心，兼顧休閑，銷售，宣傳，消費為一體的經營場所，經營場所設有自助服務區，雅座，商業區，隔離綠色區，茶藝休息區，酒文化墻及電視屏顯示區，大廳。經營方式體現經營場地休閑化，經營標準化，現場服務人性化，價格大眾化，商品豐富化，酒文化氛圍鮮明化，經營店鋪連鎖化，形象標識統一化，飲酒方式國際化。

本發明的有益效果是①客源保障。通過打造國內外絕無僅有的酒文化場所，形成一個標志性的特定區域，與中國5000年酒文化底蘊完美對接，吸引眾多愛酒族；②行之有效的營銷方式。營銷模式借鑒和吸納了諸多行業的經營手段和優勢環節；③穩定的經營收入保障點。④長效性。

附圖說明

附圖為經營場所示意圖。

其中：1.進出口，2.酒文化墻，3.自助服務區，4，隔離綠色區，5.商業服務區，6.玻璃隔離墻，7.茶藝休息區，8.大廳，9.酒文化墻及電視屏，10。飲酒設施，11.洗手間，12.雅座。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步詳細說明。

本發明酒品銷售方法，包括經營場地進出口1，酒文化墻2，其特征是設有自助服務區3，設有普通消費用品、地方用品和中低檔用品。商業服務區5，內有國內外名酒、洋酒及高檔啤酒。茶藝休息區7，內設有休閑娛樂設施。經營場所內側墻面設有酒文化墻2，及電視屏9，大廳8內設有隔離綠化區4和玻璃隔離墻6，大廳8內設有滿足不同消費者的飲酒設施10和雅座12.

經營方式主要體現在以下方面

(1)經營場地休閑化。經營場地休閑化，是充分考慮現代城市人對休閑環境的實際需求，打造出一個介于休閑茶藝與自助餐飲之間的休閑場所，實現愉悅心情的目的。

(2)經營方式標準化。借鑒快餐經營，自助餐經營，西餐廳經營，中餐廳經營的某種形態，采取相對開放、部分限制、部分銷售相結合的經營模式、進行現場管理。相對開放絕大部分酒品、飲品、食品、水果實行自助開放式經營；部分限制：對高端酒品(名酒、洋酒)、飲品(咖啡等)、食品(名貴)、水果(進口、名貴)實行限量供應；部分銷售：貴重酒品，果品，食品，飲品及延伸產品(香煙、袋裝零食、醒酒產品、保健產品等)以低于市場價格或等同于市場價格的零售方式銷售，所供應的茶品、飲品、小吃、水果均采取統一形象標準，衛生標準供應。

(3)現場服務人性化。由于經營類別的特殊性及自助的業態形式，人性化服務就是在充分滿足客人需求的同時，最大限度的避免消費者醉酒、鬧事、食品浪費，實行跟蹤式親情服務。

(4)價格大眾化。由于區域食品價格的差異，自助式消費的價格將會存在一定的差異。但以當地大眾化消費的水平為參數進行定價。

(5)商品豐富化。以自助類為例，酒類、飲品類、食品類、水果類和附加類五大類。酒類可劃分為白酒類、葡萄酒類、果酒類、啤酒類、特色散酒類；飲品可劃分為自制飲品、碳酸類飲品、果蔬類飲品、礦泉水、茶類；食品類可劃分為地方小吃、點心、零食類、自制小茶品；水果類主要以當地不同時令瓜果為主，限量供應名貴水果。在商業服務區5消費者可以買到自助服務區3外的高檔名酒、洋酒、地方特色酒以及其他地方延伸產品，以低于市場價或等同于市場價格的零售方式銷售。

(6)酒文化氛圍鮮明化。經營場所裝飾風格保持中國古典文化與現代文化的完美結合，現場安裝高清晰大屏幕彩電9，便于消費者收看體育類，重大新聞，精彩影視片段及酒類廣告宣傳片。

(7)經營店鋪連鎖化。該項目可以在國內絕大部分地區設立分支機構，鑒于地區飲酒習慣、飲食習慣、消費習慣差異可作局部調整。