[發明專利]一種瓜蔞子油及其提取工藝

無效

• 申請號: 200710034702.1
• 申請日: 2007-04-09
• 公開（公告）號: CN101283708A
• 公開（公告）日: 2008-10-15
• 發明（設計）人: 李赤翎
• 申請（專利權）人: 李赤翎;唐玉國
• 主分類號: A23D7/02
• 分類號: A23D7/02;A23L1/29;A23L1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于植物油領域，涉及一種植物種子功能性油脂及其提取生產工藝，特別是瓜蔞子油的提取工藝。

背景技術

瓜蔞子的籽還可叫做子、仁、實。瓜蔞子富含多種功能性脂類，具《本草綱目》記載有多種顯著的生理功效：1、潤肺化痰；2、滑腸通便，用于腸燥便秘；3、燥咳痰粘；4、降低血脂與血清膽固醇、抗血栓與動脈硬化；5、調節血糖等；6、具有較強的抗血小板凝集作用等。到目前為止，國內外對瓜蔞子的生理作用研究比較早，也對瓜蔞子的不皂化類脂進行了一定的成分分析，但一直缺乏對瓜蔞子功能性成分的提取、純化研究。市場上也無以瓜蔞子為主要原料的食品，對瓜蔞子的開發與生產，可提高原料綜合利用率、提高農作物的附加值和經濟效益。因此，瓜蔞子油的提取具有很大的開發價值。

瓜蔞子是當前農業種植結構調整的一個好品種，瓜蔞子深加工更是農民脫貧致富奔小康的一個好項目。瓜蔞子油的提取對開發瓜蔞子保健食用油、瓜蔞子油保健食品與藥品等具有基礎作用。目前市場上還沒有瓜蔞子油及其系列保健食品，對瓜蔞子油的開發與生產將填補市場空白，具有良好的社會效益和顯著的經濟效益。

發明內容

本發明的目的旨在提取瓜蔞子對人體有保健作用的油脂，并予以綜合利用，為開發瓜蔞子系列保健食品提供基礎原油，結合該產品的特征提供了一整套完整的生產工藝、該工藝具有生產周期短，產品在低溫環境中無異構化，易儲存的特點，是工業化生產瓜蔞子原油的提取工藝。

本發明的目的是通過下述方式實現的。

本發明的提取工藝為：取干燥瓜蔞子粉碎，用超臨界萃取裝置(圖所示4，2)進行超臨界C?O₂萃取，將得到的萃取物即瓜蔞子原油。

其具體工藝步驟為：瓜蔞子(原料)---干燥(干燥箱，80℃，?3h)----粉碎(20-40目粉碎機)——過篩(20目篩)----萃取(用送料傳輸裝置送入的萃取反應釜內進行超臨界CO2萃取)----收集(每20min提取物)，得黃色半透明油狀物(瓜蔞子原油)

其工作原理為：在超臨界狀態下，利用非極性物質易溶于二氧化碳中的原理，萃取瓜蔞子油，其過程是：將粉末狀的瓜蔞子置入萃取反應釜中(圖所示5)，從鋼瓶(圖所示1)中流出二氧化碳經液化器(圖所示2)冷凝至液體，經泵(圖所示3)加壓至預定壓力，經加熱器(圖所示4)加熱至預定溫度后，由底部進入萃取反應釜(圖所示5)內萃取，此時處于臨界狀態的二氧化碳便將瓜蔞子油萃取出來。溶有瓜蔞子油的二氧化碳經減壓閥(圖所示6)進入分離釜A(圖所示7)，隨壓力下降二氧化碳的溶解能力降低，部分溶質析出，沉淀于分離釜A底部，待分離釜A的壓力達到一定狀態時，打開出口閥門(圖所示8)，使氣體進入分離釜B(圖所示9)，進一步降低壓力，又有溶質析出，打開閥門(圖所示10)，使二氧化碳循環使用。經一定萃取時間，將分離釜A、B降至常壓，合并萃取物(即為瓜蔞子油)。

所述的超臨界CO₂萃取時，萃取壓力：10～35MPa，分離壓力：6-10MPa，萃取溫度：30～60℃，分離溫度：30-60℃，C?O₂流量10-80L/h萃取時間：1-5h

超臨界CO₂萃取最佳的方式為：萃取壓力：35MPa，分離壓力：4MPa，萃取溫度：45℃，分離溫度：35℃，C?O₂流量30L/h，萃取時間：120min，

本發明使用超臨界C?O₂萃取方法提取瓜蔞子原油，提取率約47％。由于采用超臨界C?O₂物理萃取工藝提取脂類，以C?O₂為溶劑，可在常溫條件下進行，無加熱過程中的氧化分解、無溶劑污染；脫色、脫蠟在一次萃取中完成，故具有工藝便利，污染小、生產周期短等特點。獲取的原油品位高，是生產瓜蔞子保健食用油的主要原料，是生產以瓜蔞子為主要成分的瓜蔞子調和油的主要原料之一，也是瓜蔞子油保健食品主要原料。其萃取后的殘渣副產品還可提取蛋白質，可運用于食品和藥品，所得產品經用GC和GC-MS-DS進行檢測分析，符合藥品和功能性食品的要求，適于工業化生產。

具體實施方式

以下實施例旨在說明本發明而不是對本發明的進一步限定。

實施例1