[發明專利]七葉膽保健食用油

在審

• 申請號: 200710028420.0
• 申請日: 2007-05-31
• 公開（公告）號: CN101066076A
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 賴學鋒
• 申請（專利權）人: 賴學鋒
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域；

本發明涉及一種人類生活需要的植物食用油，特別是一種添加有七葉膽植物有效成分的七葉膽保健食用油。

背景技術；

目前人們食用的油脂有動植物食用油，植物食用油中有壓榨的純正花生油、豆油、茶油、菜油、玉米油或浸出的純正芝麻油或兩種以上油料混合的混合油，小作坊生產的食用油含雜質較多，大企業生產的食用油經工業化流程，雜質較少純度更高，但人們往往只偏重于食用油的色香味及營養性，而忽視其保健性，有些食用油所含的膽固醇、飽和脂肪酸較多，長期或過量食用對人體健康有不利影響。

發明內容；

本發明的目的在于克服上述不足之處而提供一種具有保健功效的七葉膽保健食用油。

七葉膽保健食用油，它由油料作物花生、芝麻、油茶籽、油菜籽、大豆，玉米按傳統工藝壓榨或浸出而得到純正花生油、芝麻油、茶油、菜油、豆油、玉米油或上述油料的混合油，其特征在于油料作物在壓榨或浸出前添加有按重量比為3-30％的七葉膽植物干燥碎料或10-50％的七葉膽新鮮植物。

本發明除含有植物油脂的色香味及營養價值外，還含有七葉膽植物的有效成分，具有提高免疫力、防癌抗癌的功效，與傳統純正花生油、芝麻油、茶油、菜油、豆油、玉米油、混合油相比更具有保健作用，適用于烹調用油，口服還有潤腸通便效果(每日2-3次，每次15-30g)，外用涂抹患處時，還具有消炎的功效。

具體實施方式；

七葉膽植物是一種葫蘆科攀藤中草藥，又稱絞股藍、小苦藥、落地生、遍地生根，性寒微苦，具有消炎、解毒、止咳祛痰、提高免疫力、對癌細胞有抑制作用，具有防癌抗癌的功效。七葉膽植物產于江西省上猶等地，每年春秋兩季采摘，經篩選除去雜質，干燥后粉碎備用，也可采摘新鮮的七葉膽植物，經篩選除去雜質后即用。

七葉膽保健食用油的制作方法與其他食用油的傳統生產工藝基本相同。選用單一的油料作物花生、芝麻、油茶籽、油菜籽、大豆、玉米或兩種以上油料作物經工業化自動篩選，除去雜質，然后經破碎、蒸炒、壓榨或浸出。油料作物在壓榨或浸出前需添加七葉膽植物干燥碎料，最佳重量比為6-10％；也可以添加新鮮的七葉膽植物，最佳重量比為15-30％，經充分攪拌均勻后才壓榨或浸出，在壓榨或浸出過程中七葉膽的有效成分析出并溶解在食用油中，再經工業化沉淀過濾、脫酸、脫色、脫水而得到粘度適中、泛黃、清澈透明的含有七葉膽植物有效成分的七葉膽花生油、七葉膽芝麻油、七葉膽茶油、七葉膽菜油、七葉膽豆油、七葉膽玉米油、七葉膽混合油或其它七葉膽食用油。