[發明專利]多味解乏餅干

無效

• 申請號: 200710024427.5
• 申請日: 2007-06-15
• 公開（公告）號: CN101073333A
• 公開（公告）日: 2007-11-21
• 發明（設計）人: 楊貽方
• 申請（專利權）人: 吳江市方霞企業信息咨詢有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29;A61K36/8945;A61P29/00;A61P1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種治療神疲力乏、心悸懶言、渾身無力等癥狀的食品組合及制備方法，尤其是清熱、解乏、健胃的餅干。

背景技術

疲乏無力是指人體易疲勞、體力下降、精神差，其程度自輕度疲倦感覺至嚴重乏力。產生乏力的原因：患者往往長期食欲不振，進食量減少，導致人體吸收熱量不足，不能滿足自身營養需要；肝功能異常，碳水化合物、蛋白質、脂肪等的中間代謝障礙，致能量產生不足；肝臟損害或膽汁排泄不暢時，血中膽堿脂酶減少，影響神經、肌肉的正常生理功能；肝硬化時乳酸轉變為肝糖原過程發生障礙，肌肉活動后乳酸蓄積過多，引起乏力。肝硬化時維生素E吸收障礙，引起營養性肌萎縮和肌無力；具體表現如下：

急慢性肝炎病人常有全身疲乏無力的感覺，其主要原因有以下幾個方面：

(1)在肝炎發病期間常有食欲減退，由于進入體內的熱量不足，而造成能源匱乏出現乏力。

(2)不論肝炎是急性還是慢性階段，均可出現不同程度的肝功能損害，從而進入人體內的營養，如糖類、脂肪、蛋白質等的中間代謝也發生障礙，導致能量不足，出現乏力。

(3)糖類代謝障礙，乳酸轉化為肝糖原的作用遲緩，肌肉活動產后產生的乳酸蓄積過多，也會造成乏力。

(4)肝臟損傷或膽汁排泄不暢，血液中膽堿脂酶含量大為減少，影響肌肉、神經的正常生理功能，神經與肌肉不能很好地接通，肌肉便會產生無力現象。

(5)肝功受損，葡萄糖代謝障礙，可能發生血糖過低，長期低血糠水平也會使人感到乏力。

(6)肝硬化期，腸道對維生素E的吸收不足；或因肝硬化而內分泌紊亂，特別是性激素平衡失調，卵巢或睪丸功能減退時都可出現乏力。此外，肝硬化病人常發生水和電解質平衡的紊亂，如血鉀過高或過低，缺鈉或缺水，也都會出現疲勞乏力。

目前治療上述癥狀的生物制劑在治療效果上不能滿足需要，更好地為患者減輕痛苦；也有少數藥效比較好的配方及成劑，但成藥的服用方式藥效吸收差，達不到有效治療的目的；藥物安全性能差，副作用大；如住院治療費用高，不為患者所接受。

發明內容

本發明的目的是提供一種制作簡單、制藥成本低、食用方便、治療和保健效果明顯、對人體無副作用的多功能藥膳。

一種用于治療神疲力乏、心悸懶言、渾身無力等癥狀及預防其相關并發癥的食品，所提供的技術方案是：取面粉90-95kg，淀粉10-15kg，砂糖(以糖漿形式使用)25-30kg，花生油10-15kg，食鹽7-10kg，雞蛋4-6kg，黨參3-4kg，淮山藥5-6kg，黃芪3-5kg，苦瓜7-9kg，杏仁5-7kg，先將中藥清洗，煎煮兩次，經過濾濃縮后，加上蛋黃液和面，然后模具壓制，在200～280℃高溫條件下成品所得的餅干。

為實現本發明所提供的制備方法包括以下步驟：

a、調粉：將中藥清洗干凈，煎煮兩次，經過濾濃縮，加水18-20％、糖漿、蛋黃液和面，用雙漿立式調粉機，約調20-25分鐘；

b、靜置：靜置10-15分鐘；

c、壓面：約10-11次；

d、成型：用輥切或沖??；

e、烘烤：低溫度長時間烘烤，若溫度在225-250攝氏度可烘烤4-6分鐘；

f、冷卻：冷卻完全，接近室溫，低于45攝氏度時包裝；

苦瓜為葫蘆科植物，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效，如下所述：

奇效一：苦味食品具有很強的神經調節作用。初入口苦，后味尤香，這種苦香，帶有一種甘爽，能使人清心醒腦、提神除煩，鎮定松弛、緩解疲勞。

奇效二：具有平衡陰陽的能力。由于一般人飲食結構中嗜甜厭苦，久之容易造成人體的陰陽失衡，食苦味可滋陽補陰，防病健體。

奇效三：苦味食品營養物質含量特別豐富，如含有機化合物、維生素、生物堿、縮氨酸、苦味素、氨基酸等多種元素，這些物質都是人體生長發育、強健肌體必不可少的。

奇效四：可以使人益壽延年。苦味食品健脾利胃，是消化吸收系統的最好促進劑，它可有效轉化，供給人體及神經系統充足的營養，防止衰老進程。

奇效五：可抗癌、防癌。因為苦瓜中含有較多的維生素B17，而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力，它還含有一種明顯抗癌生理活性的蛋白質，可以激發體內免疫系統的防御功能，清除體內有害物質。