[發明專利]玫瑰精油蜂蜜及制備工藝

無效

• 申請號: 200710018938.6
• 申請日: 2007-10-26
• 公開（公告）號: CN101143003A
• 公開（公告）日: 2008-03-19
• 發明（設計）人: 施孝昌
• 申請（專利權）人: 施孝昌
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/08;A23L1/28;A23L1/05
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心
• 代理人: 田玉蘭

1.一種玫瑰精油蜂蜜，其特征是：按體積百分比計它由以下原料組分組成：

蜂蜜??????60.4595～96.4962％；

玫瑰精油??0.002～0.2418％；

穩定劑????3.5018～39.2986％。

2.根據權利要求1所述的玫瑰精油蜂蜜，其特征在于：所述穩定劑為瓊脂果膠、海藻酸鈉或明膠。

3.根據權利要求1所述的玫瑰精油蜂蜜，其特征在于：所述原料組分按體積百分比計算，其中：蜂蜜96.4962％、玫瑰精油0.002％、穩定劑3.5018％。

4.根據權利要求1所述的玫瑰精油蜂蜜，其特征在于：所述原料組分按體積百分比計算，其中：所述的原料組分按體積百分比計，其中：蜂蜜68.956％、玫瑰精油0.0138％、穩定劑31.0302％。

5.根據權利要求1所述的玫瑰精油蜂蜜，其特征在于：所述原料組分按體積百分比計算，其中：蜂蜜79.9041％、玫瑰精油0.1199％、穩定劑19.9760％。

6.根據權利要求1所述的玫瑰精油蜂蜜，其特征在于：所述原料組分按體積百分比計算，其中：蜂蜜60.4595％、玫瑰精油0.2418％、穩定劑39.2986％。

7.一種生產權利要求1至6任一項所述玫瑰精油蜂蜜的制備工藝，其特征在于該工藝包括以下步驟：①將玫瑰精油和穩定劑加入食品攪拌器中加熱至30～50℃時，將二者攪拌均勻；②待溫度降至15～20℃時，加入蜂蜜再次攪拌；③將攪拌后的產物冷卻至5～10℃后取出，過濾后進行裝瓶；④裝瓶后用普通加工罐頭方法進行滅菌處理。