[發明專利]一種野生冬蟲夏草的真空冷凍干燥方法

無效

• 申請號: 200710018314.4
• 申請日: 2007-07-23
• 公開（公告）號: CN101112401A
• 公開（公告）日: 2008-01-30
• 發明（設計）人: 杜冰;楊公明;溫升南;王娟;陳燕鋒;郭衛蕓
• 申請（專利權）人: 杜冰;楊公明
• 主分類號: A61K36/068
• 分類號: A61K36/068
• 代理公司: 西安集思得知識產權代理有限公司
• 代理人: 張晉吉

1.一種野生冬蟲夏草的真空冷凍干燥方法，其特征是通過以下步驟制備完成：

采鮮冬蟲夏草→配制護色液→護色→預冷凍→真空冷凍干燥→成品冬蟲夏草→包裝保藏。

2.根據權利要求1所述的一種野生冬蟲夏草的真空冷凍干燥方法，其特征是具體操作步驟如下：

2.a采鮮冬蟲夏草

2.b配制護色液

2.b.1在純凈水中加入檸檬酸0.3％、維生素C?0.06％、β-環狀糊精0.3％、植酸0.01％并使其充分溶解；

2.c護色

2.c.1配比為：1升護色液/1kg蟲草，

2.c.2將蟲草置于護色液中浸泡，

2.c.2.2浸泡時間為1～5min

2.c.2.3浸泡溫度10℃～30℃；

2.d預冷凍

2.d.1冷凍溫度-15℃～-30℃，

2.d.2冷凍時間1～5h；

2.e真空冷凍干燥

2.e.1干燥溫度30℃～50℃，

2.e.2干燥時間1～4h；

2.f成品冬蟲夏草

2.g包裝保藏。

3.根據權利要求1所述的一種野生冬蟲夏草的真空冷凍干燥方法，其特征是實施例操作步驟如下，但本發明并不限于本實施例：

3.a采鮮冬蟲夏草

3.b配制護色液

3.b.1在純凈水500ml中加入檸檬酸1.5g、維生素C?0.3g、β-環狀糊精1.5g、植酸0.05g并使其充分溶解；

3.c護色

3.c.1配比為：500ml護色液/500g蟲草，

3.c.2將蟲草置于護色液中浸泡，

3.c.2.1浸泡時間為3min

3.c.2.2浸泡溫度25℃；

3.d預冷凍

3.d.1冷凍溫度-20℃

3.d.2冷凍時間2h；

3.e真空冷凍干燥

3.e.1干燥溫度45℃，

3.e.2干燥時間2h；

3.f成品冬蟲夏草

3.g包裝保藏

3.g.1常溫干燥保藏。