[發明專利]一種ABCDRIS天然五色萬寶粥

有效

• 申請號: 200710009330.7
• 申請日: 2007-08-08
• 公開（公告）號: CN101361539A
• 公開（公告）日: 2009-02-11
• 發明（設計）人: 孫志剛
• 申請（專利權）人: 孫志剛
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/20;A23L1/48;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于一種ABC_DRIS天然五色萬寶粥?

背景技術

食品工業發展是國民經濟的重要組成部分，是衡量一個國家或地區文明程度和人民生活質量的鮮明特征之一。隨著生活水平提高和社會活動節奏加快，人們飲食觀念正在發生著深刻變化，迫切需要從一日三餐繁重家務勞動中解脫出來，期盼社會提供方便，營養、多樣化，成品化以及安全科學化的預制方便食品與營養補充食品，但我國目前食品工業發展較國外相比有很大差別，品種，口味也較單調，食用菌含有大量對人體有益的天然活性成分，目前我國已知可食用的真菌有850余種，其中菜肴食用真菌如平菇、鳳尾菇、香菇、黑木耳、金針菇、蘑菇、猴頭菇、松茸等有100余種，研究表明，常用的食用菌中有上百種真菌多糖和糖蛋白，對提高人的機體免疫和抗腫瘤具有顯著效果，目前人類五千年傳統飲食習慣導致普遍偏食與五高飲食，營養成分不全面，目前國家食品營養標準還不完善，因而迫切需要開發一種全營養平衡食品，按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天，一周或一個月的攝入量，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理平衡，即達到均衡膳食，簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、豆、肉、果、菜、菌、藻、堅果、種子，無所不備。?

發明內容

本發明的目的是為了改善人民在早餐中不重視營養配比，其實早餐對人的健康最重要，因為早餐是肚子最空的時候，最容易吸收營養的時候，早餐的營養配比更要講究科學，科學的角度講早餐的營養配比可以配比在40％-50％最理想，中餐30％-40％，晚餐20％，早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少這是一種科學的論證，最高的飽度為7∶8∶7其實早餐6-7分飽也可以，但營養配比要求較高，晚餐6分飽也可以，中午吃的最飽也只能在8分飽內，但營養的配比早餐最重要，所以我們重視早餐的研究，發明了ABC_DRIS天然五色萬寶粥，為百姓的早餐工程創新了一條健康之路。?

本發明是這樣實現的，所述的一種ABC_DRIS天然五色萬寶粥(每二份)是以花豆(紅)、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆、梗米、玉米、大黃米、薏米、高梁米、黑木耳、香菇、苔菜、紫菜、海帶、胡蘿卜、小蔥、雞胸脯肉、蝦仁、蛋白粉、白芝麻、花生仁、核桃仁、蓮子粉、魔芋粉、松子仁、腰果、葵花仔仁、口磨、西洋菜、小葡萄干(無核)、酸棗肉、枸杞、胡椒粉、味精、精碘鹽等食物原料。?

原體原料配方如下：花豆(紅)7.5-12.5克，綠豆7.5-12.5克，白扁豆3.75-6.25克，黑豆3.75-6.25克，標粳米37.5-62.5克，玉米11.25-18.75克，大薏米11.25-18.75克，?薏米7.5-12.5克，高梁米7.5-12.5春色，。黑木耳0.75-1.25克，香菇(干)0.75-1.25克，苔菜0.75-1.25克，紫菜(干)0.75-1.25克，海帶7.5-1.25克，胡蘿卜30-50克，小蔥45-75克，雞胸脯肉37.5-62.5克，蝦仁15-25克，蛋白粉15-25克，白芝麻37.5-62.5克，花生仁37.5-62.5克，核桃仁1.5-2.5克，蓮子粉1.5-2.5克，魔芋精粉7.5-12.5克松子仁1.5-2.5克，腰果1.5-2.5克，葵花仔仁7.5-12.5克，口磨15-25克，西洋菜45-75克，小葡萄干(無核)3.75-6.25克，酸棗肉7.5-12.5克，枸杞7.5-12.5克，胡椒粉1.5-2.5克，味精4.5-7.5克，精碘鹽3-5克。?

具體營養成分為：蛋白質68.61-114.35g，脂肪48.21-80.35g，碳水化合物131.02-218.36g，膳食纖維24.14-40.24g，膽固醇78.75-131.25mg，維生素A1188.15-1980.25ug，?0.95-1.59mg，?0.65-1.09mg，煙酸(PP)23.2-38.66mg，V_C108.93-181.55mg，V_E37.06-61.76mg，鈣777.75-1296.25mg，磷1243.5-2072.5mg，鉀1577.85-2629.75mg，鈉2218.35-3697.25mg，鎂398.55-664.25mg，鐵22.5-37.5mg，鋅8.93-14.88mg，硒63.31-105.51ug，銅3.18-5.3mg，錳4.58-7.63mg。?

上述配方中的原材料都選擇優質上等材料，精心挑選，嚴格把關，食物鮮新，質量優秀。?