[實(shí)用新型]多用節(jié)能爐灶

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200620126170.5
• 申請(qǐng)日: 2006-10-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN200972156Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張加平
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張加平
• 主分類(lèi)號(hào): F24C1/02
• 分類(lèi)號(hào): F24C1/02;F24C11/00
• 代理公司: 南京蘇科專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 何朝旭

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種爐灶，尤其是一種既可采用燃煤又可采用燃油，還能進(jìn)行余熱利用而節(jié)能的爐灶，屬于廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

據(jù)申請(qǐng)人了解，目前餐飲等行業(yè)廚房中所用的爐灶大都采用單一主燃燒室(爐頭)+次燃燒室的結(jié)構(gòu)，而且多采用燃煤方式。該種爐灶雖解決了余熱利用及提高熱能利用率，但一般到達(dá)次燃燒室內(nèi)的火頭(熱能)較低，已不能滿足像炒菜這樣的需要，僅用于加熱水產(chǎn)生蒸汽等。對(duì)于大多餐飲、食堂的廚房，只有一個(gè)用于炒菜的主燃燒室顯然難以滿足作業(yè)高峰時(shí)的需求，而增加爐灶不僅增大廚房的占地，而且增加成本；爐灶單一使用燃煤方式，因其不便捷也同樣難以滿足作業(yè)高峰時(shí)的需求，而且現(xiàn)有燃煤方式中的引燃還是采用傳統(tǒng)木材或廢紙的方式，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的要解決的技術(shù)問(wèn)題是：針對(duì)上述現(xiàn)有爐灶存在的問(wèn)題，提出一種多用節(jié)能爐灶，該爐灶通過(guò)對(duì)現(xiàn)有爐灶結(jié)構(gòu)及燃燒方式的改進(jìn)，可滿足在餐飲等行業(yè)廚房?jī)?nèi)快速、方便進(jìn)行菜肴加工的需求。

為了解決以上技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種多用節(jié)能爐灶，包括殼體和設(shè)置于殼體內(nèi)的主燃燒室、次燃燒室、火道、煙道、引風(fēng)機(jī)及水夾層，所述火道和煙道曲折穿過(guò)水夾層且與水夾層共有同一側(cè)壁，改進(jìn)在于，所述主燃燒室有兩個(gè)，分為第一主燃燒室和第二主燃燒室，所述煙道有兩條，分為第一煙道和第二煙道；所述火道從第一主燃燒室的一側(cè)出口接出后與次燃燒室的一側(cè)連通，所述第一煙道從次燃燒室的另一側(cè)接出后與引風(fēng)機(jī)的進(jìn)口端連通，所述第二煙道從第二主燃燒室的一側(cè)出口接出后與吸風(fēng)機(jī)的出口端連通。

上述技術(shù)方案的完善是，所述第一主燃燒室是燃煤主燃燒室，所述第二主燃燒室是燃油主燃燒室；所述燃煤主燃燒室安裝有自動(dòng)引燃裝置，所述燃油主燃燒室裝有燃油燃燒機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)；所述第一煙道的長(zhǎng)度大于第二煙道的長(zhǎng)度。

使用中，在燃煤主燃燒室加入燃煤，在水夾層內(nèi)加入水，打開(kāi)自動(dòng)引燃裝置將燃煤引燃，或者打開(kāi)燃油主燃燒室的燃油燃燒機(jī)，隨后打開(kāi)引風(fēng)機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)；燃煤主燃燒室及燃油主燃燒室的旺火可滿足如炒菜等需要，同時(shí)在引風(fēng)機(jī)作用下，燃煤主燃燒室產(chǎn)生的高溫燃煤煙氣從火道被引入次燃燒室，也可完成如燉菜等小火加工；經(jīng)過(guò)次燃燒室后的燃煤煙氣被引入第一煙道，并在第一煙道內(nèi)曲折穿過(guò)水夾層時(shí)同時(shí)加熱水夾層內(nèi)的水，最后到達(dá)引風(fēng)機(jī)進(jìn)口被排出，而在鼓風(fēng)機(jī)作用下，由燃油主燃燒室產(chǎn)生的燃油煙氣進(jìn)入第二煙道，在第二煙道內(nèi)曲折穿過(guò)水夾層時(shí)加熱水夾層內(nèi)的水，最后到達(dá)引風(fēng)機(jī)的出口段后被排出。

從上述可知，采用本實(shí)用新型的多用節(jié)能爐灶后，由于改變了現(xiàn)有爐灶只有單一主燃燒室的缺陷，在不增加爐灶主體的情況下增設(shè)了主燃燒室，同時(shí)增設(shè)自動(dòng)引燃裝置提高了現(xiàn)有燃煤主燃燒室的工作效率，因而不僅能更加便捷地進(jìn)行廚房食物加工，以應(yīng)對(duì)廚房作業(yè)高峰的需求，而且節(jié)省設(shè)備投資和占地。

附圖說(shuō)明

圖1是實(shí)施例中多用節(jié)能爐灶的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1的俯視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例