[實用新型]馬鈴薯切片機

無效

• 申請號: 200620073427.5
• 申請日: 2006-06-05
• 公開（公告）號: CN200970793Y
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 楊松
• 申請（專利權）人: 無錫捷爾機械有限公司
• 主分類號: B26D1/02
• 分類號: B26D1/02;B26D7/06;B26D7/18;B26D3/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型涉及一種馬鈴薯切片機，特別是用在食品工業生產線上的馬鈴薯切片機。

背景技術

目前，公知的在食品工業生產線上使用的馬鈴薯切片機基本上有三種型式：其一，圓刀對棍式，馬鈴薯從兩高速旋轉圓刀輥的中間穿過，被兩側對稱的、等距圓刀片切開成片。生產量雖大，但因固有的結構設計問題，在切削過程中會產生大量不規則的半拉薄片，對原料的損失較大。其二，旋轉刀盤式，馬鈴薯在自身重力作用下，被水平平面或垂直平面旋轉的刀片切削成片。對切削狀態而言，馬鈴薯的自身重力不足也不穩定，這將較難實現對厚片的切削，及保證厚片的切片質量。其三，立軸離心式，該型式切片的效果比前二者好，但因結構所限，機內易殘留馬鈴薯切片，而殘留的薯片及薯渣是極易腐爛變質。另外，從結構穩定性上考慮，立軸結構所消耗的制造材料比臥軸結構會更多。

現有技術引證：

1、實用新型專利??申請(專利)號CN99202013.1????《切片機》；

2、實用新型專利??申請(專利)號CN96241356.9????《果菜切片機》；

3、實用新型專利??申請(專利)號CN200320109067.6《離心式馬鈴薯切片機》。

發明內容

為了避免現有的公知技術帶來的上述諸多弊病，本實用新型提供一種馬鈴薯切片機，是由轉子軸、轉子、蝸殼、切刀、進料裝置、出料罩、調整裝置和傳動裝置用緊固件連接、安裝在同一機架上組成，切片的厚度規格是可以調整的。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：轉子軸是水平設置的；轉子設置在蝸殼內；轉子的圓形板上設置有兩件或兩件以上的形狀相同、分布位置對稱的撥片；蝸殼的弧形板大部分是固定的，而靠近切刀刃口的部分是可以相對活動的，在其外表面設置有螺桿；切刀刃口的前面與馬鈴薯的螺旋線運動軌跡在徑向剖面上是有相交角的；切刀是長方形的薄片狀，在其長邊上設置有切刀刃口；進料裝置的進、出口截面中心線不在同一條軸線上；進料裝置是敞開式結構，進口端截面是四邊形、方向朝上的，出口端截面是圓形、方向水平的；出料罩的縱向中心線與蝸殼的中心線在徑向剖面上是有相交角的；出料罩的縱向是貫通的敞開式結構，其橫截面的周邊是連續封閉式的，在其進料端的板邊上設置有通孔，包容性的設置在蝸殼的出料口部位。

本實用新型的有益效果是：馬鈴薯切片機用在食品工業生產線上，切削馬鈴薯及塊莖、果蔬類物料成符合工藝要求的切片，且機內無切片殘留；整機形體小，運轉平穩。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

圖1為本實用新型的總體構造圖。

圖2為本實用新型轉子部位的構造圖。

在圖1中，1.機架、2.轉子軸、3.傳動裝置、4.蝸殼。

在圖2中，5.進料裝置、6.出料罩、7.切刀、8.調整裝置、9.轉子。

具體實施方式

實施例1??本實用新型實施的馬鈴薯切片機用在馬鈴薯全粉生產線上：經過挑揀工序處理的馬鈴薯，有序的落入安裝在機架(1)一端的進料裝置(5)內，經進料裝置(5)的導向，從軸向進入依靠緊固件固定在轉子軸(2)上的轉子(9)中心部位內，水平安裝的轉子軸(2)由安裝在機架(1)另一端的傳動裝置(3)驅動，馬鈴薯即隨轉子(9)快速旋轉，在離心力的作用下，順著蝸殼(4)的弧形板作等速的螺旋線運動，同時，在鋒利的切刀(7)刃口和快速旋轉的轉子(9)撥片的相對運動場中，馬鈴薯受到強烈的剪切作用，附著蝸殼(4)的弧形板內壁至切刀刃口的部分被切開成片與本體分離，切片在慣性的作用下，切向飛離切刀刃口，經由出料罩(6)拋射出機外，留在轉子內的本體部分仍隨轉子(9)快速旋轉，重復著前面描述的運動，周而復始，直至全部被切削拋射出機外，進入下一步清洗工序，且機內無切片殘留。切片的厚度是由安裝在蝸殼(4)上的調整裝置(8)，調節設置在蝸殼弧形板外表面的螺桿的徑向位置，達到調整蝸殼弧形板與切刀刃口的徑向距離來實現的。

實施例2??本實用新型實施的馬鈴薯切片機可以用在紅薯全粉、芋頭全粉、胡蘿卜全粉等生產線上，對經過挑揀工序處理后的紅薯、芋頭、胡蘿卜等塊莖、果蔬類物料進行符合工藝要求的的切片工作，且機內無切片殘留。