[發(fā)明專利]一種提高藥酒非生物穩(wěn)定性的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200610116639.1 | 申請日： | 2006-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN101153258A | 公開（公告）日： | 2008-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 江長源 | 申請（專利權(quán)）人： | 上海冠生園華佗釀酒有限公司 |
| 主分類號： | C12H1/06 | 分類號： | C12H1/06 |
| 代理公司： | 上海恩田旭誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人： | 丁憲杰 |
| 地址： | 201209上*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提高 藥酒 生物 穩(wěn)定性 方法 | ||
1.一種提高藥酒非生物穩(wěn)定性的方法，其特征在于：先將中間半成品藥酒加熱進(jìn)行加溫陳化處理，然后將該中間半成品酒降溫進(jìn)行低溫陳釀處理。
2.一種如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述加溫陳化處理是將中間半成品藥酒加熱至80～85℃并保持5～8分鐘，然后將該中間半成品酒降溫至45～49℃并保溫放置4～6天；所述低溫陳釀處理是再將該中間半成品酒降溫至-4～0℃并保溫儲存12～14天。
3.一種如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，對所述中間半成品藥酒的加熱和降溫是通過薄板熱交換器進(jìn)行的。
4.一種如權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述中間半成品藥酒流經(jīng)所述薄板熱交換器后被加熱至80～85℃，隨后在一中間缸內(nèi)停留5～8分鐘；再經(jīng)所述薄板熱交換器降溫至45～49℃，隨后在帶有保溫層的儲酒缸中自然放置4～6天；之后，再經(jīng)所述薄板熱交換器降溫至-4～0℃，并保溫儲存12～14天。
5.一種如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述薄板熱交換器的數(shù)量為一個。
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