[發明專利]海洋膠原肽在制備免疫調節藥物或食品中的用途

有效

• 申請號: 200610086812.8
• 申請日: 2006-06-19
• 公開（公告）號: CN101091789A
• 公開（公告）日: 2007-12-26
• 發明（設計）人: 李勇;蔡木易;王軍波
• 申請（專利權）人: 李勇;蔡木易;王軍波
• 主分類號: A61K38/01
• 分類號: A61K38/01;A61K38/17;A61K9/14;A61K9/48;A61K9/20;A61P37/04;A23L1/305
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技術領域

本發明涉及海洋膠原肽的新用途，具體來說是海洋膠原肽在制備免疫調節藥物或食品中的用途。屬食品保健和醫藥領域。

背景技術

近年來，免疫功能低下，包括原發性及繼發性免疫功能缺陷、缺乏或受損，受到國內外醫學家們的廣泛關注，因為它們本身及所誘發的各種并發癥，特別是感染，常使病人的病情嚴重，難以治療，并可引起嚴重的后果，甚至危及生命。如果通過開發保健食品，來改善機體免疫功能，經濟實用，將對我國的衛生保健行業帶來很大的前景。

植物和動物蛋白質水解產生的某些肽具有免疫活性作用。Meisel等(1996)證實酪蛋白序列中存在不同的生物活性成份，經酶解后可得到下列四種活性肽：①opioid?agonists阿片類激動劑。②opiiod?anregonists阿片類拮抗劑。③immunostinulants(immunopeptides)免疫刺激劑。④mineral?Carriers(Caseinphosphopeptided)金屬載體。β-酪蛋白水解生成的三肽Leu-Leu-Tyr以及α-酪蛋白的N末端Thr-Thy-Met-Pro-Leu-Phe在試驗中可以促進人和綿羊腹膜內巨噬細胞的吞噬作用。Berthoa等(1981)，Parker等從人乳酪蛋白酶解中分離得到的二種活性肽，Val-Gln-Pro-Ile-Pro-tyr和Gly-Leu-Phe這二種肽濃度在0.1umol/L時就能激活腹膜巨噬細胞對綿羊紅細胞的吞噬作用。Cosre等(1992)報道β-酪蛋白胃蛋白酶-糜蛋白酶消化產物中的多肽可促進大鼠成熟的淋巴細胞的未成熟的脾細胞的增殖。Azuma等(1989)從卵清蛋白中提取的肽能促進細胞的生長和DNA的合成。陳棟梁等學者應用同位素示蹤動物實驗也證實了白蛋白多肽與核酸共同食用，可促進核苷酸的吸收及利用促進免疫器官核酸的分布量，有益于免疫細胞內核酸代謝的補救合成，提高機體的細胞免疫功能。

海洋膠原肽是由海洋魚類(大馬哈魚、羅非魚等)的魚皮經水解產生的一組分子量在200～1000?D的小分子肽。具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特點。已有研究表明，海洋膠原肽具有調節血脂作用、增加骨密度的作用。

發明內容

本發明旨在通過進一步研究，提供海洋膠原肽在制備免疫調節藥物或食品中的用途，為通過飲食改善機體免疫功能提供一種新途徑。

其中所述的藥物為粉劑、顆粒劑、膠囊、片劑、丸劑。

其中所述的食品為淀粉制品、乳及乳制品、豆制品、烘焙制品。

具體實施方案

以下通過動物實驗來闡明本發明所述海洋膠原肽在免疫調節方面的作用效果。

1.材料和方法

1.1受試樣品：海洋膠原肽，由北京中食海氏生物技術有限公司制備。

1.2實驗動物：清潔級雌性ICR小鼠192只，6～8周齡，18～22克，由北京大學醫學部實驗動物中心提供，批準號為SCXK11-00-0004，清潔級動物房飼養，飼養環境溫度25℃，濕度60％RH。

1.3檢驗指標：小鼠脾臟和胸腺重；抗體形成細胞(IgM-PFC/脾)測定，采用Jerne改良玻片法；血清抗體滴度，采用血清半數溶血值HC₅₀；遲發型變態反應(DTH)，采用足跖腫脹法測定；ConA刺激的小鼠脾淋巴細胞增殖功能，采用MTT法；巨噬細胞吞噬功能的檢測，采用碳粒廓清法及腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞(半體內法)測定；NK細胞活性測定，采用乳酸脫氫酶(LDH)測定法。

1.4實驗方法：動物分成溶劑對照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組，每組48只，每組再分為4個亞組，每個亞組12只。將海洋膠原肽配成低、中、高三個濃度，即0.22gl/kg、0.45g/kg和1.35g/kg體重，分別相當于人每天用量(2.7g/d)的5、10和30倍，各實驗組小鼠每天灌胃一次，灌胃量按0.1ml/10g體重計，連續灌胃30天，實驗結束時按照衛生部《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》進行上述指標檢測。

2.結果

2.1海洋膠原肽對小鼠免疫器官重量的影響：結果顯示，給予海洋膠原肽30天，未對小鼠脾臟和胸腺的絕對重量和相對重量產生明顯影響。

2.2海洋膠原肽對小鼠細胞免疫功能的影響：由表1中可見，與對照組比較，0.45和1.35g/kgbw組小鼠足跖腫脹程度顯著增高(P＜0.05)；表2顯示各劑量組小鼠淋巴細胞增殖顯著高于對照組(P＜0.05)。上述結果表明海洋膠原肽對小鼠細胞免疫功能中的遲發性變態反應(DTH)和ConA刺激的T淋巴細胞增殖有明顯的增強作用。