[發明專利]一種羊乳脂及其生產方法和應用有效
| 申請號： | 200610081198.6 | 申請日： | 2006-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN101077193A | 公開（公告）日： | 2007-11-28 |
| 發明（設計）人： | 張保鋼 | 申請（專利權）人： | 張保鋼 |
| 主分類號： | A23L1/305 | 分類號： | A23L1/305;A61K8/06;A61K8/64;A61K38/18 |
| 代理公司： | 北京凱特來知識產權代理有限公司 | 代理人： | 鄭立明;任紅 |
| 地址： | 116001遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種羊 乳脂 及其 生產 方法 應用 | ||
1.一種羊乳脂，其特征在于，所述羊乳脂是一種含有0.0005～0.001質量％的表皮生長因子的羊乳脂肪；
所述羊乳脂是用包括下述步驟的方法制備的：
(1)脫膻：將羊初乳或羊乳經過脫膻除去膻味；
(2)高速分離：將脫膻后的羊乳或羊初乳在0.25～0.30MPa和70～75℃下以12000～15000轉/分鐘的轉速分離出脂肪；
(3)壓煉脫水：將步驟(2)得到的羊乳脂肪在55～65℃下擠壓脫除其中的水份為20質量％以下；
(4)檢測：經檢測，步驟(3)得到的羊乳脂肪中的表皮生長因子在0.0005～0.001質量％的范圍內，如果在該范圍外，返回到步驟(2)與脫膻后的羊乳或羊初乳一起進行高速分離；
(5)降溫結晶：檢測合格后的羊乳脂肪在2～4℃下結晶成膏狀。
2.如權利要求1所述的羊乳脂，其特征在于，所述的脫膻過程包括：
(i)一次脫膻：將預熱的生羊奶送入一次脫膻塔進行減壓脫膻，一次脫膻塔的表壓力為-0.04～-0.06MPa，塔釜溫度為80～85℃，塔頂溫度為95～97℃，塔頂得到真空膻味氣體；
(ii)二次脫膻：將一次脫膻塔塔釜的羊奶送至二次脫膻塔，二次脫膻塔的表壓力為-0.05～-0.07MPa，塔釜溫度為70～75℃，塔頂溫度為80～82℃，塔頂得到真空膻味氣體。
3.如權利要求1所述的羊乳脂，其特征在于，在所述壓煉脫水步驟中將羊乳脂肪中的水份脫至1質量％以下。
4.一種權利要求1所述羊乳脂的生產方法，其特征在于，所述生產方法包括以下步驟：
(1)脫膻：將羊初乳或羊乳經過脫膻除去膻味；
(2)高速分離：將脫膻后的羊乳或羊初乳在0.25～0.30MPa和70～75℃下以12000～15000轉/分鐘的轉速分離出脂肪；
(3)壓煉脫水：將步驟(2)得到的羊乳脂肪在55～65℃下擠壓脫除其中的水份至20質量％以下；
(4)檢測：經檢測，步驟(3)得到的羊乳脂肪中的表皮生長因子在0.0005～0.001質量％的范圍內，如果在該范圍外，返回到步驟(2)與脫膻后的羊乳或羊初乳一起進行高速分離；
(5)降溫結晶：檢測合格后的羊乳脂肪在2～4℃下結晶成膏狀。
5.如權利要求4所述的羊乳脂的生產方法，其特征在于，所述的脫膻過程包括：
(i)一次脫膻：將預熱的生羊奶送入一次脫膻塔進行減壓脫膻，一次脫膻塔的表壓力為-0.04～-0.06MPa，塔釜溫度為80～85℃，塔頂溫度為95～97℃，塔頂得到真空膻味氣體；
(ii)二次脫膻：將一次脫膻塔塔釜的羊奶送至二次脫膻塔，二次脫膻塔的表壓力為-0.05～-0.07MPa，塔釜溫度為70～75℃，塔頂溫度為80～82℃，塔頂得到真空膻味氣體。
6.如權利要求4所述的羊乳脂的生產方法，其特征在于，在所述壓煉脫水步驟中將羊乳脂肪中的水份脫至1質量％以下。
7.如權利要求1～3中任一項所述的羊乳脂的應用，其特征在于，所述羊乳脂用作化裝品的基料或輔助原料。
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