[發明專利]一種降低血糖的保健食品及其制備方法

無效

• 申請號: 200610050724.2
• 申請日: 2006-05-12
• 公開（公告）號: CN101069557A
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 王維義
• 申請（專利權）人: 王維義
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A61K36/8994;A61P3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種降低血糖的保健食品及其制備方法。

背景技術

據2005年，我國流行病學調查結果顯示：中國人糖尿病的患病率已超過4％，這意味著我國現在已有5000多萬糖尿病患者。而在20年前我國糖尿病發病率僅為0.67％。2005年召開的第十七屆國際糖尿病大會預計，到2010年中國糖尿病發病率將會增至14％，糖尿病患者將達到2億人。糖尿病的患病率、致殘率、病死率及總體健康危害程度，已躍居非傳染性疾病的第三位。研究表明，并發癥，尤其是心血管并發癥是危害糖尿病人的“頭號殺手”。而控制好血糖是預防并發癥的關鍵。

由于西藥(如雙胍類、磺脲類)降糖效果快速，因此90％的病人都服西藥控制血糖，但西藥對肝腎有嚴重的副作用。而多數治療糖尿病的中成藥副作用雖小，但降糖效果不夠顯著。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降糖效果顯著、并能代替部分主食、由全天然成分制成的保健食品及其制備方法。

本發明的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：一種降血糖的保健食品，由以下原料及比例制成：

枸杞子????????15％-30％

薏苡仁????????10％-20％

山藥??????????10％-20％

松花粉????????8％-15％

黑豆??????????7％-15％

鉻酵母????????0.1％-0.3％

硒酵母????????0.1％-0.3％

魔芋粉????????10％-15％

燕麥纖維??????10％-15％

所述原料的百分含量之和為100％；其制備方法如下：

a.制備枸杞子提取濃縮液：將枸杞子用30-50℃溫水浸泡30-60分鐘，加熱至80-100℃，保溫60-90分鐘，用板框過濾機過濾，濾液濃縮至相對密度1.20-1.40，濾渣烘干，粉碎至60-90目；

b.破壁松花粉制備：松花粉烘干，溫度60-75℃，使含水量小于10％，破壁，使破壁率達95％以上；

c.薏苡仁、山藥及黑豆粉制備：將薏苡仁、山藥和黑豆分別炒熟，將薏苡仁、山藥和黑豆分別粉碎至60-90目；

d.混合：將粉碎的枸杞子渣、破壁松花粉、薏苡仁粉、山藥粉、黑豆粉、鉻酵母、硒酵母、魔芋粉及燕麥纖維混合，充分攪拌均勻；

e.造粒：用枸杞子的提取濃縮液經稀釋后對上述混合物造粒，進風溫度75-85℃，出風溫度65-75℃，使含水量小于5％，成粒后可直接真空包裝，也可以壓成片劑或者做成餅干后真空包裝。

本發明中使用的鉻酵母，有促進胰島素合成與分泌的作用，同時還有預防動脈硬化的作用，因此對由動脈硬化引起的糖尿病并發癥如心腦血管疾病有治療和預防作用；糖尿病人普遍免疫力低下，易發生細菌、病菌感染等多種并發癥；硒酵母具有提高免疫力的作用，可防治并發癥；魔芋粉及燕麥纖維，具有降低血糖和降低血脂的輔助作用。

本發明在提取枸杞子提取物過程中，控制溫度和粉碎程度，目的是保留枸杞子多糖素的生物活性；將松花粉破壁，目的是利用松花粉破壁后，吸收率提高的特性。

本發明采用了上述技術方案，使之與現有技術保健食品相比，具有明顯的優點和特殊效果——1.本發明降糖效果顯著；2.服用本品可代替部分主食；3.本發明原料均為藥食兩用，久服無任何副作用。

附圖說明

附圖1是本發明的一種制作流程簡示圖。

具體實施方式

下面通過實施例，并結合附圖，對本發明的技術方案作進一步具體的說明。

實施例：參看圖1，本發明備方法為：

第一，材料準備步驟，根據制造量和配料比，選用適量的枸杞子、薏苡仁、山藥、松花粉、黑豆、鉻酵母、硒酵母、魔芋粉、燕麥纖維。

第二，枸杞子提取濃縮液的制備步驟：將枸杞子用40℃溫水浸泡45分鐘，枸杞子與水比例為1∶10，加熱至80℃，保溫60分鐘，用板框過濾機過濾，濾液濃縮備用，濾渣烘干，粉碎至70目。

第三，破壁松花粉的制備步驟：將松花粉置于微波干燥器中烘干，溫度75℃，使含水量小于10％；將干燥的松花粉，用氣流粉碎機破壁，使破壁率達95％以上。

第四，薏苡仁、山藥及黑豆粉的制備步驟：將薏苡仁、山藥和黑豆分別炒熟，再粉碎至70目。

第五，混合的步驟，將步驟二中枸杞子濾渣粉碎物、步驟三中破壁松花粉、步驟四中薏苡仁、山藥和黑豆粉碎物以及鉻酵母、硒酵母、魔芋粉、燕麥纖維混合，充分攪拌均勻。