[發明專利]一種多維富硒營養小麥粉及其制備方法無效
| 申請號： | 200710059631.0 | 申請日： | 2007-09-17 |
| 公開（公告）號： | CN101120690A | 公開（公告）日： | 2008-02-13 |
| 發明（設計）人： | 劉敏 | 申請（專利權）人： | 劉敏 |
| 主分類號： | A21D2/02 | 分類號： | A21D2/02;A21D2/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 476600河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 多維 營養 小麥粉 及其 制備 方法 | ||
1.一種多維富硒營養小麥粉，包括小麥粉，其特征是：小麥粉含有硒化卡拉膠。
2.根據權利要求1所述的多維富硒營養小麥粉，其特征是：小麥粉含硒化卡拉膠重量比0.01-0.8％。
3.根據權利要求1所述的多維富硒營養小麥粉，其特征是：小麥粉含復合維生素。
4.根據權利要求3所述的多維富硒營養小麥粉，其特征是：小麥粉含有復合維生素的重量比0.001-0.05％。
5.根據權利要求3或4所述的多維富硒營養小麥粉，其特征是：復合維生素為維生素B1?3-5mg/Kg，維生素B2?3-5mg/Kg，尼克酸40-50mg/Kg，葉酸1-3mg/Kg。
6.根據權利要求3或4所述的多維富硒營養小麥粉，其特征是：小麥粉含有碳酸鎂重量比0.1-8％，輕質碳酸鈣3-30％。
7.根據權利要求1所述的多維富硒營養小麥粉的制備方法，包括小麥粉的加工制備，其特征是在小麥粉中添加硒化卡拉膠的過程包括：
(1)硒化卡拉膠稀釋
將硒化卡拉膠與小麥粉進行混合稀釋，以保證添加硒化卡拉膠的準確度；
(2)隨動絞龍投料
將稀釋的硒化卡拉膠投入集粉絞龍微量元素添加器，按照小麥粉營養素的添加量，在小麥粉生產線上隨動絞龍投料添加；
(3)混合制得多維富硒營養小麥粉
將添加硒營養素的面粉通過絞龍進行輸送混合、包裝制得本發明多維富硒營養小麥粉。
8.根據權利要求7所述的多維富硒營養小麥粉的制備方法，其特征是：硒化卡拉膠先與復合維生素進行混合后，再進行稀釋。
9.根據權利要求7或8所述的多維富硒營養小麥粉的制備方法，其特征是：隨動絞龍投料時，在添加硒化卡拉膠或與復合維生素混合稀釋料的同時投入鐵鹽，用來示蹤間接控制硒化卡拉膠或復合維生素添加在小麥粉中的均勻度。
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