[實用新型]一種可傾式油水分隔煎包機

有效

• 申請號: 201420215999.7
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN203873612U
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 廖東;馬軍
• 申請（專利權）人: 陜西東東包餐飲食品有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 西安新思維專利商標事務所有限公司 61114
• 代理人: 韓翎

一、技術領域：

本實用新型屬于面點加工技術領域，具體涉及一種可傾式油水分隔煎包機。

二、背景技術：

目前市面上用于面點煎制的鍋具或設備多為油水混合，弊端在于受熱后油水容易產生飛濺，有極大安全隱患，且造成油水的浪費。

三、實用新型內容：

本實用新型為了解決上述背景技術中的不足之處，提供一種可傾式油水分隔煎包機，結構簡單，可實現油水分離。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種可傾式油水分隔煎包機，其特征在于：包括底架，所述的底架上端面的兩側分別設置有與其垂直的支撐板，兩個支撐板之間設置有鍋體，所述的鍋體的底部設置有加熱系統，所述的鍋體內設置有油水分隔板，所述的鍋體的一側設置有旋轉手柄，旋轉手柄穿設于支撐板外。

所述的支撐板的一側設置有平衡鎖銷。

所述的加熱系統為電加熱管或燃氣爐。

所述的旋轉手柄設置于鍋體一側的中心位置。

與現有技術相比，本實用新型具有的優點和效果如下：

1、油水分隔后互不影響，避免熱油飛濺，同時節省油耗。經本設備加工出的面點上部松軟可口，底部酥脆留香；

2、整機體積較小，便于操作，有效降低成本，便于推廣應用；

3、鍋體可左右翻轉，便于油水傾倒，方便清洗及使用；

4、結構設計新穎，獨特，實用。

四、附圖說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為鍋體的俯視圖；

附圖標記：1—鍋體，2—支撐板，3—底架，4—旋轉手柄，5—平衡鎖銷，6—油水分隔板。

五、具體實施方式：

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進行詳細說明：

參見圖1和圖2：一種可傾式油水分隔煎包機，包括底架3，所述的底架3上端面的兩側分別設置有與其垂直的支撐板2，兩個支撐板2之間設置有鍋體1，所述的鍋體1的底部設置有電加熱管或燃氣爐，所述的鍋體1內設置有油水分隔板6，所述的鍋體1的一側中心位置設置有旋轉手柄4，用于旋轉鍋體1，旋轉手柄4穿設于支撐板2外，所述的支撐板2的一側設置有平衡鎖銷5用于固定鍋體1，使其保持平衡。

本實用新型鍋體底板采用電熱管加熱或燃氣爐加熱，鍋體四周有圍邊，鍋體內表面由油水分隔條將其分隔為盛油盛水兩個區域。

本實用新型使用時根據需要在盛油區加入適量油后放入需加工面點，盛水區加入相應量的水，加蓋后開始加熱，鍋體底板同時開始升溫，鍋內水經加熱產生蒸汽，將鍋內面點上部蒸熟。同時油也經加熱將面點底部煎熟。