[發(fā)明專利]生物高能滅菌裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 02133446.3
• 申請日: 2002-07-08
• 公開（公告）號: CN1397349A
• 公開（公告）日: 2003-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王伯初;劉成祥
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶馳騁生物工程有限責任公司
• 主分類號: A61L2/00
• 分類號: A61L2/00;A61J3/00;A23L3/00
• 代理公司: 重慶創(chuàng)新專利事務所有限公司
• 代理人: 胡正順

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于食品、醫(yī)療器械等方面的高能的生物滅菌系統(tǒng)，具體涉及一種生物高能滅菌裝置。

二、背景技術(shù)

生物工程下游工程一個重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是滅菌、消毒，從傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝來看，國內(nèi)外一直是用加熱滅菌這一工藝，即使隨著微波技術(shù)在食品、制藥工業(yè)上應用并推向家庭化，但從本質(zhì)上來看，未改變高溫滅菌這個事實。據(jù)國內(nèi)外有關(guān)專家報道，高溫滅菌存在以下幾個問題：(1)通過高溫滅菌，食品的營養(yǎng)損失增大，損失達30％-70％，且藥品的藥效也將損失；(2)高溫滅菌對能源消耗增大；(3)特別在工業(yè)上通過鍋爐產(chǎn)出蒸氣，用殺菌釜進行的高溫滅菌，能引起不同程度的環(huán)境污染；(4)高溫滅菌所引起的產(chǎn)品包裝成本高，資源浪費大等等。所以尋求一種在常溫，低能耗，保持食品風味、藥品藥效的劃時代加工工藝技術(shù)，一直是生物、食品等科學家極為關(guān)注的重大課題之一。

自日本京都大學林力丸教授研究指出，蛋白質(zhì)、淀粉、核酸等生物高分子所具有的立體結(jié)構(gòu)會緩慢地遭到破壞。例如，當對以立體結(jié)構(gòu)狀態(tài)得于水面上的食品中的蛋白質(zhì)施加高壓時，水溶液的整個體積會減少，并保持平衡。也就是說，水分子的間距會縮短，蛋白質(zhì)分子會起填充作用，以減少體積。為此，林力丸教授首次增出了超高壓技術(shù)在食品工業(yè)中的應用，從而使常溫條件下對食品、藥品的原料處理、保藏、殺菌成為可能，同時使食品加工從一維世界發(fā)展成二維世界，給食品、生物工程下游工程開拓了無限廣闊的應用領(lǐng)域。

三、發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是為了克服傳統(tǒng)滅菌方式的不足，而發(fā)明一種高能的生物殺菌系統(tǒng)，使其具有能耗低、無污染、且能有效地保持食品和藥品等生物工程下游產(chǎn)物的有效成分和活性物質(zhì)，特別是對不宜高溫殺菌的產(chǎn)物，如：血液、傳統(tǒng)食品等，具有良好的滅菌功能。

本發(fā)明所涉及的生物高能滅菌裝置，主要由高壓供油系統(tǒng)、油缸、立柱、工作臺面、撐腳和工作腔組成，工作腔的臺肩面和工作臺面通過立柱與油壓缸直接相連，以保證各部分的足夠剛性和強度；撐腳與工作臺面相連，支撐本裝置并實現(xiàn)工作臺面的水平調(diào)整及鎖定功能。四根經(jīng)特殊處理的高強度立柱用以承受工作壓力，當油缸在液壓油0-75兆帕油壓作用下，可使工作腔產(chǎn)生0-1200兆帕的超高工作壓力，由四立柱承受；四立柱不僅起承受0-235噸的拉力作用，而且用以支撐油缸等組件。本裝置結(jié)構(gòu)簡單、穩(wěn)定、緊湊、剛性強、外觀簡潔。

每根立柱的兩端各有兩個高強度的螺母，用以安裝調(diào)整，緊固及防止螺母松動。

工作臺面有四根撐支撐，其下端設(shè)有調(diào)整、鎖緊機構(gòu)，四撐腳支撐工作臺面，工作臺面通過四立柱聯(lián)接并支撐油缸、工作腔、推桿等組件。四根撐腳及工作臺面支撐裝置中油箱外各組件的重量，約重0.8噸。

油缸通過高壓油管、換向閥、穩(wěn)壓閥、蓄能器等與油箱中的高壓泵相連接，高壓油推動油缸活塞、推桿使工作腔產(chǎn)生超高壓力，以實現(xiàn)預期工作循環(huán)。

四、附圖說明

圖1是本發(fā)明所設(shè)計的生物高能滅菌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中1是高壓供油系統(tǒng)，2是油缸，3是四根立柱，5是四根撐腳，6是工作腔。

五、具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本發(fā)明作進一步說明：

如圖1所示，本發(fā)明所涉及的生物高能滅菌裝置，主要由高壓供油系統(tǒng)1、油缸2、立柱3、工作臺面4、撐腳5和工作腔6組成，工作腔6的臺肩面和工作臺面4通過立柱3與油壓缸2直接相連，以保證各部分的足夠剛性和強度；撐腳5與工作臺面4相連，支撐本裝置并實現(xiàn)工作臺面4的水平調(diào)整及鎖定功能。四根經(jīng)特殊處理的高強度立柱3用以承受工作壓力，當油缸2在液壓油0-75兆帕油壓作用下，可使工作腔6產(chǎn)生0-1200兆帕的超高工作壓力，由四立柱3承受；四立柱3不僅起承受0-235噸的拉力作用，而且用以支撐油缸2等組件。本裝置結(jié)構(gòu)簡單、穩(wěn)定、緊湊、剛性強、外觀簡潔。

每根立柱3的兩端各有兩個高強度的螺母，用以安裝調(diào)整、緊固及防止螺母松動。

工作臺面4有四根撐腳5支撐，其下端設(shè)有調(diào)整、鎖緊機構(gòu)，四撐腳5支撐工作臺面4，工作臺面4通過四立柱3聯(lián)接并支撐油缸2、工作腔6、推桿等組件。四根撐腳5及工作臺面4支撐裝置中油箱外各組件的重量，約重0.8噸。

油缸2通過高壓油管、換向閥、穩(wěn)壓閥、蓄能器等與油箱中的高壓泵相連接，高壓油推動油缸活塞、推桿使工作腔產(chǎn)生超高壓力，以實現(xiàn)預期工作循環(huán)。

下面是本發(fā)明所涉及的生物高能滅菌裝置的一個實施例：