[發明專利]DHA營養干粉的生產方法

無效

• 申請號: 01127722.X
• 申請日: 2001-08-10
• 公開（公告）號: CN1335094A
• 公開（公告）日: 2002-02-13
• 發明（設計）人: 楊博;王永華;姚汝華;李琳
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23J1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種DHA營養干粉的生產方法，其特征在于包括生產富含DHA的蛋品，分離DHA蛋品的蛋黃，噴霧干燥成粉。

2、根據權利要求1所述的DHA營養干粉的生產方法，其特征在于將蛋黃加入到膠液中并加入蛋黃干重1‰的維生素E，均質并噴霧干燥。

3、根據權利要求2所述的DHA營養干粉的生產方法，其特征在于所述膠液是明膠或阿拉伯膠或明膠和阿拉伯膠的混合物，用量為蛋黃干物質重量的1-5％。

4、根據權利要求1所述的DHA營養干粉的生產方法，其特征在于在飼料中添加5-10％的富含DHA、EPA的油脂，選用油脂的DHA含量大于EPA，DHA＋EPA≥20％，并在其中添加1-5‰的V_E，這種油脂可以是魚油或其它海產品油脂，喂食家禽該種飼料7天以上，收集禽蛋，分離蛋黃，直接噴霧干燥成粉，即為產品。

5、根據權利要求3或4所述的DHA營養干粉的生產方法，其特征在于將蛋黃和膠液混合，膠液干物質占蛋黃干物質的1-5％，混合液中添加干物質重1‰的液態V_E后，經均質后，進行噴霧干燥，得富含DHA的營養干粉。

6、根據權利要求3或4所述的DHA營養干粉的生產方法，其特征在于所述的DHA蛋品包括雞蛋、鴨蛋等禽類的蛋。