[發(fā)明專利]帶有氧化鈦涂層的溫度計(jì)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 01127530.8
• 申請(qǐng)日: 2001-09-30
• 公開（公告）號(hào): CN1339693A
• 公開（公告）日: 2002-03-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金尚一
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島中原計(jì)量器有限公司
• 主分類號(hào): G01K5/48
• 分類號(hào): G01K5/48;G01K1/02
• 代理公司: 青島聯(lián)智專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 遲承柏

????????????????????????技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種直接放在烹調(diào)過(guò)程中的食物上或者食物周圍，用來(lái)測(cè)定食物溫度的溫度計(jì)，具體說(shuō)是一種其表面上涂有具有抑制細(xì)菌繁殖作用的氧化鈦涂層的溫度計(jì)。

????????????????????????背景技術(shù)

一般來(lái)說(shuō)，在烹調(diào)食物的時(shí)候，保持所需的溫度是最重要的。為此開發(fā)了配備有溫度計(jì)的烤箱或微波爐，而烹飪過(guò)程中所需要的烹調(diào)用溫度計(jì)則另行開發(fā)。

也就是說(shuō)，在木炭火或煎鍋等里面烹調(diào)肉排、漢堡包專用肉、牛肉、豬肉等肉類，整雞、吐綬鳥、鴨等家禽類，鰱魚、青魚等魚類的時(shí)候，為了準(zhǔn)確的測(cè)定食物內(nèi)部的溫度，使用如圖4所示的溫度計(jì)。即把象釘子一樣尖長(zhǎng)的感熱部深深的插入到食物的中間，來(lái)測(cè)量其內(nèi)部的溫度。特別是象圖4那樣的溫度計(jì)，其感熱部的末端設(shè)有傳感器，因此能夠比較準(zhǔn)確的獲悉肉塊中間部分的溫度。通過(guò)這樣的辦法，可以得知食物內(nèi)部的情況，決定烹調(diào)的時(shí)間和火力的大小。

由于這種烹調(diào)用的溫度計(jì)在使用的時(shí)候，為了測(cè)量食物內(nèi)部的溫度，需要直接把溫度計(jì)放置于食物上，因此在使用過(guò)程中雖然沒有別的問(wèn)題，但使用結(jié)束后，必須將溫度計(jì)清洗干凈，這是因?yàn)闇囟扔?jì)與食物直接接觸的部位粘有各種調(diào)料、食物和水分等。特別是遇到豬肉、整雞等肉類的情況下，容易在溫度計(jì)的表面上留下油漬，需要花費(fèi)很多的時(shí)間和力氣來(lái)清洗。如果疏忽地對(duì)待清洗或者清洗得不徹底，應(yīng)當(dāng)會(huì)導(dǎo)致很多細(xì)菌(例如漢堡包專用肉類沾有的0157細(xì)菌)繁殖。這些細(xì)菌重新污染到食物時(shí)，常常會(huì)成為引起人們食物中毒、過(guò)敏性痢疾等疾病的原因。

因此，象上面這類溫度計(jì)，盡管使用比較方便，但出于衛(wèi)生方面的考慮，引起使用上的麻煩。

在本發(fā)明完成之前，尚未見到有與本發(fā)明相同的帶有氧化鈦涂層的溫度計(jì)在人們的日常生活中使用，未見到有與本發(fā)明相同的帶有氧化鈦涂層的溫度計(jì)在市場(chǎng)上有銷售，也未見到有與本發(fā)明相同的帶有氧化鈦涂層的溫度計(jì)在文獻(xiàn)中有記載。

????????????????????????發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是為了解決上述問(wèn)題而研究創(chuàng)造出來(lái)的。本發(fā)明的目的在于提供一種帶有氧化鈦(或者二氧化鈦)涂層的溫度計(jì)，該溫度計(jì)有抑制細(xì)菌繁殖和殺滅細(xì)菌的作用，可以直接放在食物上，沒有衛(wèi)生上的擔(dān)憂和顧慮。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案：

一種用于測(cè)量烹調(diào)過(guò)程中食物溫度的溫度計(jì)，其特征在于在上述溫度計(jì)的表面涂有具有殺菌作用的氧化鈦涂層。

在這里，從第1個(gè)實(shí)施例可以看出，上述溫度計(jì)由下述部件構(gòu)成：

溫度計(jì)10，由

隨溫度變化，按比例引起形變的膨脹彈簧18，

貫通上述膨脹彈簧18的中軸線，其一端固定于上述膨脹彈簧18的一側(cè)，中間部分固定于上述膨脹彈簧18的另一側(cè)的規(guī)定長(zhǎng)度的金屬絲11，

在內(nèi)部將上述膨脹彈簧18的一端和上述金屬絲11的一端固定在一起，另一端是帶有能夠穿透食物的尖銳部A的規(guī)定長(zhǎng)度的感熱部16以及

在上述感熱部16的另一側(cè)形成與上述金屬絲11相連接的，根據(jù)上述金屬絲11的形變程度可以自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的指針20以及

通過(guò)上述金屬絲11的中心與上述指針20的旋轉(zhuǎn)刻度相對(duì)應(yīng)的表示溫度刻度22的上端12所組成，

其特征在于在上述溫度計(jì)10的表面，涂覆有具有殺菌作用的氧化鈦涂層。

在上述技術(shù)方案中，所說(shuō)的溫度標(biāo)示裝置為由與上述金屬絲11的另一側(cè)相聯(lián)接，隨著上述金屬絲11的彎曲變形可以自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的指針20，以及通過(guò)上述金屬絲11的中心與上述指針20的旋轉(zhuǎn)刻度相對(duì)應(yīng)的表示溫度刻度22的上端12組成。

從第2個(gè)實(shí)施例可以看出，上述溫度計(jì)還可以由下述部件構(gòu)成：

溫度計(jì)30，由

隨溫度變化，顯示電信號(hào)的溫度感應(yīng)裝置37；

內(nèi)部固定有上述溫度感應(yīng)裝置37，一端具有可以穿透食物的規(guī)定的長(zhǎng)度的感熱部36；

用來(lái)固定上述感熱部36內(nèi)部和上述溫度感應(yīng)裝置37的環(huán)氧樹脂38；

接收上述溫度感應(yīng)裝置37的電信號(hào)，將其轉(zhuǎn)換為數(shù)字化模式來(lái)表示的微電腦42和顯示屏39；

使上述溫度感應(yīng)裝置37與上述微電腦42實(shí)現(xiàn)電連接的電線33、34；

供給上述溫度感應(yīng)裝置37、微電腦42、顯示屏39電的電源43；以及

向上述微電腦42傳送ON/OFF開關(guān)信號(hào)的按鈕41；上述電源43應(yīng)該包括電池和能夠存取上述電池的電池盒40。

其特征在于在上述溫度計(jì)20的表面有具有殺菌作用的氧化鈦涂層40。

此外，從第3個(gè)實(shí)施例可以看出，上述溫度計(jì)還可以由下述部件構(gòu)成：