[發明專利]松針酒無效

申請號：	01107039.0	申請日：	2001-01-12
公開（公告）號：	CN1309173A	公開（公告）日：	2001-08-22
發明（設計）人：	牟君富	申請（專利權）人：	貴州省平塘縣龍宇食品飲料果酒廠
主分類號：	C12G3/02	分類號：	C12G3/02
代理公司：	貴州省專利服務中心	代理人：	吳無懼
地址：	558300 ***	國省代碼：	貴州;52
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摘要：
搜索關鍵詞：	松針
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【權利要求書】：

1、一種松針酒，它是用松針汁經發酵制成，其特征在于：先將松針洗凈、粉碎，升溫脫脂，再用80℃凈化水萃取，取清汁備用；選用刺梨果酒、葡萄酒及黃酒酵母菌種作為混合菌種接種發酵，取松針汁40％，蜂糖+蔗糖18％，凈化水42％作發酵液，在缸中控溫發酵，主發酵溫度20～25℃，后發酵溫度15～20℃；然后進行澄清過濾、風味調配、精濾、微濾、滅菌裝瓶。

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