[發明專利]微米功能性食品及其制備方法無效

申請號：	01106563.X	申請日：	2001-03-21
公開（公告）號：	CN1375234A	公開（公告）日：	2002-10-23
發明（設計）人：	鐘家平;阮金蘭;陸付耳;余達經;杜佐華	申請（專利權）人：	武漢萊奇爾中藥現代化研究開發有限公司
主分類號：	A23L1/48	分類號：	A23L1/48;A23P1/06
代理公司：	武漢科宏專利事務所	代理人：	王敏鋒
地址：	430030 湖北***	國省代碼：	湖北;42
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摘要：
搜索關鍵詞：	微米功能食品及其制備方法
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【說明書】：

本發明涉及功能性食品及其制備方法，更具體涉及微米功能性食品及其制備方法。

關于功能性食品，世界各國的稱謂不僅相同，歐美國家稱為“健康食品”或日“營養食品”，日本則稱為“功能性食品”或日“特定保品”，我國至今仍稱其為“保健食品”。雖然名稱尚未統一，但上述各種名稱的食品均指具備三大功能的食品，即除營養(一次功能)和感覺(二次功能)之外，還具有調節生理活動(三次功能)的食品，這一點已成為全世界的共識。功能性食品的提法在我國現已為社會各界人士普遍接受。本發明所稱的功能性食品是指具有上述三大功能的食品。

我國功能性食品中，起調節生理作用的生理活性物質或稱功能性食品基料，其原料多數來自于中藥、包括藥食同源的中藥材。中藥是中華民族傳統文化的瑰寶，不僅形成了獨特的中醫藥理論，并積累了利用中草藥強身健體的豐富經驗。但由于我國人口激增，對藥材自然資源索取無度，致使一些中藥材自然資源面臨枯竭，供需矛盾突出。而目前我國生產的功能性食品，制備工藝較落后，以飲食片提取藥物有效成分，其藥效學物質提取率低，不能節省中藥材，保健食品在我國的快速發展，造成中藥材使用量的增加，加劇了供需矛盾。

微米中藥是指中藥粒度大于1微米且小于75微米的中藥超微顆粒。微米中藥可作為微米功能性食品的基料。

中藥微米提取物是指中藥經提取生理活動藥效物質所得到的提取物的粒度大于1微米且小于75微米的中藥提取物。微米中藥提取物可作為微米功能性食品的基料。

微米功能性制劑是指用微米中藥或中藥微米提取物制成的顆粒劑、散劑、膠囊劑、袋泡劑、片劑等微米功能性食品。

本發明的目的是提供微米功能性食品及其制備方法。將中藥或藥食同源中藥加工成微米中藥或中藥微米提取物，以其為基料或生理活性物質，制備成微米功能性食品。該食品可有效增加藥物溶解度，改善吸收效率，提高生物利用度，并能進一步提高生理活性物質的作用。因此，可減少服用量，節省中藥材資源，緩解供需矛盾。

為了達到上述目的，本發明用微米中藥或中藥微米提取物制成微米功能性食品，其制備方法采用如下技術方案：

鑒定所選用的是《中國藥典》(一部)公布的中藥和衛生部公布的藥食同源中藥材，經傳統方法炮制、干燥，然后將其粉碎成微米中藥材或經提取藥效物質后粉碎成中藥微米提取物，作為微米功能性食品的基料或生理活性物質，用傳統的工藝，制成功能性食品；也可加乳糖、木蜜醇、淀粉、糊精等輔料制成微米功能性顆粒劑、微米功能性片劑、微米功能性膠囊制劑、微米功能性散劑、微米功能性速溶片、微米功能性袋泡劑(茶)。

本發明與現有技術相比具有下列優點：

1、由于微米中藥材或中藥微米提取物的粒度大于1微米且小于75微米，粒徑在此范圍不涉及原子和分子結構的層面，所以不影響藥效物質原有的中藥屬性、藥效特征和主要功能，但此粒徑范圍可使大多數藥材細胞破壁，因此，微米功能性食品能增強調節生理活動，提高生物利用度。

2、由于固體藥物的擴散釋放速率與其面積成正比，而微米中藥和中藥微米提取物的粒度比目前更小，從而增加了其表面積及溶解度，因此，食用微米中藥材或中藥微米提取物制成的微米功能性食品，使人體的吸收更為方便和迅速，可有效地調節人體的生理活動。

3、因微米功能性食品比傳統功能性食品生物利用度的提高，可減少中藥材的使用量，緩減藥食同源中藥材的供需矛盾，使有限的資源得到充分地利用。

4、由于微米功能性食品具有以上優點，可提高中藥材的附加價值，使中藥材資源能取得更好的經濟效益。

5、由于技術含量的提高，食用量的減少，從而更易為人們所接受，更易進入國際市場，提高中醫藥在國際市場的競爭力。

圖1為本發明的方框示意圖。

下面依照附圖對本發明作進一步的說明。

由圖1可見，本發明微米功能性食品有下列5種制備方法，現分別加以敘述。

第一種制備方法：

1、鑒定所選用的是《中國藥典》(一部)公布的中藥材和衛生部公布的藥食同源中藥材；

2、按傳統中藥材的炮制方法炮制；