[發明專利]用醇解方法使生物來源的脂肪和/或油進行酯交換的工藝

無效

• 申請號: 00802302.6
• 申請日: 2000-10-19
• 公開（公告）號: CN1327472A
• 公開（公告）日: 2001-12-19
• 發明（設計）人: ?？斯亍ろf德納;漢斯－彼得·紐納;魯特·甘斯溫特
• 申請（專利權）人: 西格福萊德·彼得
• 主分類號: C11C3/00
• 分類號: C11C3/00
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 余剛

1.一種采用醇解方法使生物來源的脂肪和/或油進行酯交換的工

????藝，由以下步驟組成：

??????在一個容器中提供生物來源的脂肪和/或油以進行酯交

??換，并且

??????在所提供的脂肪和/或油中加入一種烷醇(Alkanols)，尤

??其是一種一元醇和一種催化劑，所述的催化劑是一種氨基酸金

??屬鹽或氨基酸衍生物的金屬鹽，所述的金屬鹽不溶于烷醇類。

2.根據權利要求1所述的工藝，

??????其特征在于，所述的催化劑的金屬成分是鈣、鍶、鋇、

??另一種堿土金屬，或者一種重金屬，尤其是銀、銅、鋅、錳、

??鐵、鎳、鈷、鑭或其他的稀土金屬。

3.根據權利要求1或2所述的工藝，

??????其特征在于，上述催化劑的氨基酸成分含有四價氮

??(quaternren?Stickstoff)或一個胍基。

4.根據權利要求1到3任何一項所述的工藝，

??????其特征在于所述的催化劑不溶于由甘油酯類、醇類、脂

??肪酸酯類和甘油組成的反應混合物中。

5.根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

??????其特征在于所述的催化劑是一種精氨酸重金屬鹽，尤其

??是精氨酸鋅鹽或精氨酸鈣鹽。

6.?根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于，所述的催化劑是一種氨基酸鑭鹽，尤其是

????；撬徼|鹽、二甲氨乙酸鑭鹽或者2-氨基-5-胍基戊酸鑭鹽。

7.?根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于所述的催化劑是肉毒堿鋅鹽。

8.?根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于上述催化劑是2-氨基-5胍基戊酸鈣鹽。

9.?根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于上述催化劑是一種甘氨酸鹽，尤其是N，N-二

???甲基甘氨酸鋅鹽。

10.根據權利要求1到4中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于上述催化劑是肌氨酸(N-胍基-N-甲基甘氨酸)

???鋅鹽。

11.根據以上任何一項權利要求所述的工藝，

???????其特征在于，所述的醇解反應在602到200℃的溫度范

???圍內進行，優選的是在80℃到180℃范圍內進行，特別優選的

???是在120℃到150℃范圍內進行。

12.根據以上任何一項權利要求所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過0.2％(重量百分比)，特別情況超過1％(重量百分比)。

13.根據權利要求1到11中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過4％(重量百分比)。

14.根據權利要求1到11中的任何一項所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過10％(重量百分比)。

15.根據權利要求1到11中任何一項所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過20％(重量百分比)。

16.根據權利要求1到11中任何一項所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過50％(重量百分比)。

17.根據權利要求1到11中任何一向所述的工藝，

???????其特征在于，所提供的脂肪和/或油中含游離脂肪酸的比

???例超過80％(重量百分比)。