[實用新型]餐飲保溫車

無效

• 申請號: 00254554.3
• 申請日: 2000-09-19
• 公開（公告）號: CN2444816Y
• 公開（公告）日: 2001-08-29
• 發明（設計）人: 何冠辰;金紅星;聶玉琦
• 申請（專利權）人: 何冠辰;姜曉光
• 主分類號: B60P3/025
• 分類號: B60P3/025
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型屬于一種機電產品，以機械結構為主附以簡單的控制電路。

原有的食品保溫設備品種繁多，如電保溫、保溫材料包裝保溫等等。所有種種保溫設備有簡易、有復雜、有廉價、有昂貴，各有特色。

本實用新型的目的是設計一種可移動的、供幾十人餐飲、由電及水提供熱源，保溫溫度不超過攝氏百度，不低于五十度，能同時保溫幾種不同食品的保溫設備。該設備應安全可靠、經久耐用、占地面積小、重量適宜、操作簡單，配有簡單的電路，制造維護方便。

本實用新型的技術要點如圖1所示，它由食品槽(1)、熱水槽(2)、溫控儀(3)、繼電器(4)、電熱管(5)、排污閥(6)、保溫車(7)構成，其特征在于：保溫車(7)底部裝有輪子，車內放有熱水槽(2)，熱水槽(2)底部裝有溫控儀(3)，溫控儀(3)與電熱管(5)連接，由溫控儀(3)控制電熱管(5)的溫度，在熱水槽(2)底部裝配一排污閥，用于泄流熱水槽中的老化水，在熱水槽(2)內放置四至八個食品槽(1)，食品槽(1)由保溫車隔條支托，槽身臥進熱水槽(2)并浸入水中。

本實用新型的優點在于：上溫快、保溫性能好，可使食品槽內的食品保持新鮮、適口。水槽中的熱水可供炊事人員清洗餐具，防止手部皸裂、凍傷。本產品安全可靠、經久耐用、占地面積小、移動方便、操作簡單、故障率低、維修方便。

附圖說明

圖1為餐飲保溫車結構圖

1-食品槽，2-熱水槽，3-溫控儀，4-繼電器，5-電熱管，6-排污閥，7-保溫車。

實施例

本實用新型可按長為1100mm、寬為600mm、高為800mm設計。車底可用萬向輪。熱水槽的容積可為0.036立方米，食品槽容積可達0.0108立方米/個。食品槽可按六個、八個制造。溫控儀功率可為2000W，電壓用220V，水槽中水溫最高為攝氏一百度。使用時水槽中的水面應高出食品槽底30至50mm。接通電源后旋轉設定鈕，調至所需溫度檔，溫度可根據使用地區、季節而定。還要注意保持水箱水位，防止加熱管干燒，應定期清洗水槽，以減少水垢、油污、雜質對電熱管的腐蝕。最好每餐通過排污閥將老化水排出并可用此水清洗餐具。