[實用新型]電控烤肉機

無效

• 申請號: 00224366.0
• 申請日: 2000-03-15
• 公開（公告）號: CN2421844Y
• 公開（公告）日: 2001-03-07
• 發明（設計）人: 盧新世
• 申請（專利權）人: 盧新世
• 主分類號: A21B1/46
• 分類號: A21B1/46
• 代理公司: 湖南省專利服務中心
• 代理人: 唐國平

本實用新型涉及日常生活領域中的一種具有活動安裝的食品支架的烘烤裝置，特別是一種電控烤肉機。

眾所周知，對肉類食品的烘烤質量要求，不僅是要肉面熟透，而且關鍵在于表面烘烤程度一致。傳統的電烤箱，由于采用堆放式裝置烘烤物，使之受熱不均勻，往往形成半煮半烤狀態。而且因為電熱體呈水平擺放，使得處于烘烤物下方的電熱體，必須采用遮擋，才能避免烘烤物的油、水等流質物滴到電熱體上，這樣一來就大大降低了熱輻射效果。現有大型的專業烤肉設備，雖然解決了傳統電烘烤箱的上述問題，但存在著結構復雜、占地面積大、投資高的缺點，因而不適于家庭和個體戶使用。

本實用新型的目的，乃是提供一種特別適合于家庭和個體戶使用的熱輻射效果好、烘烤物受熱均勻且占地面積較小的電控烤肉機。

本實用新型的解決方案如下。它仍然包括有電熱體和對電熱體進行加熱調控的電控電路，其結構上的特征之處在于，它具有一個前側和左、右兩側都敞開的殼體，殼體底面前上方裝有與殼體相固連的電控面板，電控面板后方的殼體內固定裝設有電控電路元件板，所述電控電路的電器元件就裝設在電控電路元件板及電控面板上，電路元件板上方的殼體內裝有一根呈前后走向水平擺置且兩端與殼體相固連的芯軸，芯軸上滑套有可在芯軸上作前、后移動的電機盒，電機盒內裝有一受電控電路控制的電動機，電動機的轉軸伸出端固定套裝有一開設有圓弧槽的弧形凸輪，電機盒頂面上裝設有繞弧形凸輪一周呈均勻分布的四個滾輪，且滾輪的頂部突出于電機盒頂面的開口之上；電機盒上方的殼體內設有一裝料器，裝料器具有一開設有中心通孔的聯接座，聯接座上方具有一根插接固定在聯接座的中心通孔內的頂部呈尖端狀的裝料桿，聯接座下部外套連接有一口徑大于聯接座并被電機盒頂面上的四個滾輪所支承的接滴盆，聯接座的中心通孔的下端內面加工有與前述弧形凸輪的圓弧槽相適配嚙合的圓弧狀凸筋，裝料器還具有一可視需要連接到裝料桿上或從裝料桿上拆卸下來的掛料盤，掛料盤上開設有一些供懸掛烘烤食物用的掛孔；殼體的上蓋板從前端向內開設有一長條形的裝料桿進出槽，裝料器的裝料桿上部穿過該裝料桿進出槽而位于殼體上蓋板的上方，上蓋板上面疊置有一塊夾持板，該夾持板上開設有一長條形槽，夾持板通過滑穿在長條形槽內的兩個螺釘及兩個墊圈與殼體的上蓋板相固連，從夾持板的側邊向內開設有一螺釘進出口與夾持板上的長條形槽相連通，在夾持板的一端從側邊向內還開設有一可讓裝料桿進出的夾持口，裝料桿的上端穿過該夾持口而被夾持板所夾持；在裝料器外圍的后側和左、右兩側的殼體內裝設有與殼體固連成一體的豎立著的電熱體安裝板，該電熱體安裝板上固定裝設有受電控電路調控的電熱體。

具有上述結構的本實用新型在具體使用時，將烘烤的物品(大件的如整雞、整鴨等)從裝料桿的尖頭端插入，一件件穿插在裝料桿上；如果物品是小件(如羊肉串等)則在裝料桿上裝上掛料盤，小件物品通過繩或鋼絲懸掛在掛料盤上。然后便可將裝好了待烤物品的裝料器裝機，此時讓裝料器底部的聯接座套正電動機轉軸上的弧形凸輪，同時將裝料桿上部通過殼體上蓋板的裝料桿進出槽向內推進，使裝料桿基本處于垂直，并旋轉板動夾持板，通過前后移動裝料器和電機盒在芯軸上所處的位置，使得裝料桿上部套入夾持板的夾持口，同時還使得連接在殼體上蓋板上的兩個螺釘中的一個螺釘恰好能進入夾持板上的螺釘進出口內而得以再進入夾持板的長條形槽內，于是便可將位于夾持板的長條形槽內的兩個螺釘擰固緊，從而通過夾持板將裝料桿牢牢夾持住。接下來打開電控面板上的電源開關并開啟電熱體通電加熱，然后再開啟電動機開關，使電動機帶動裝料器及所裝烘烤物旋轉加熱。物品烤熟后，斷開電熱體開關。取料時，先斷開電動機開關讓電機停轉。工作完畢，切斷總電源，松開夾持板與殼體上蓋板相連接的兩個螺釘，旋轉板動夾持板至使裝料桿可以水平從殼體上蓋板的裝料桿進出槽拉出。手持裝料器上提并水平方向往外搬，便可取出裝料器。

本實用新型具有如下優點：1、由于將電熱體垂直擺放，與烘烤物間不必遮擋，熱量直接輻射，所以提高了加熱效率，同時減少了裝置的占地面積；2、利用電動機帶動烘烤物旋轉，使物體受熱均勻；3、殼體采用開敞式便于卸料，或邊烘烤邊取熟料，同時也有利于物品的水氣排出，4、殼體的上蓋板開設有裝料桿進出槽，裝料器下端與電動機配合采用弧形凸筋與弧形凹槽相嚙合的結構，便于快速方便地裝置裝料器。

下面結合附圖和實施例對本實用新型加以進一步詳細說明。

圖1為本實用新型一種具體結構的立體示意圖；

圖2為圖1本實用新型去掉裝料器和加熱體之后的正向半剖圖；

圖3為圖2的A-A剖視圖；

圖4為圖1本實用新型的裝料器的結構圖；