[實用新型]具有雙層料斗的軟冰淇淋機

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 00219149.0
• 申請日: 2000-01-18
• 公開（公告）號: CN2416747Y
• 公開（公告）日: 2001-01-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余熾俊
• 申請（專利權(quán)）人: 余熾俊
• 主分類號: A23G9/30
• 分類號: A23G9/30
• 代理公司: 東南大學專利事務(wù)所
• 代理人: 沈廉

本實用新型是一種具有便于清洗功能的軟冰淇淋機，屬于食品機械制造的技術(shù)領(lǐng)域。????

軟冰淇淋是一種人們非常喜愛吃的一種休閑食品，一般的軟冰淇淋是將冰淇淋粉與水混合并按比例調(diào)和后倒入冰淇淋機的原料斗，由原料斗下部進入冷凍筒內(nèi)攪拌并冷凍，最后從具有特殊形狀的模具制成的出料口擠出，從而形成各種形狀的可口軟冰淇淋。這種傳統(tǒng)的冰淇淋機在停止銷售后(即每天下班后)必須將機內(nèi)的剩余原料取出冷藏，并將機器內(nèi)與食品接觸的所有器皿和部件清洗干凈，由于冰淇淋機比較笨重，一般是固定放置在某一處的，若要清洗冰淇淋機，就必須用其它的盛水容器將水提過來進行清洗，這樣不僅費工，費勁又費時，而且往往由于清水的量不夠多，致使清洗的不徹底，從而嚴重影響了人們的身體健康，盡管人們早已認識到這一點，但由于沒有能根本解決該問題的方案或設(shè)備，長期以來人們一直在尋求解決該問題的方法。

本實用新型的發(fā)明目的就是提供一種即達到免清洗或方便清洗的目的，又能保證食品衛(wèi)生的具有雙層料斗的軟冰淇淋機。

本實用新型主要由原料斗、冷凍筒、出料模具及冷凍，傳動部分所組成，原料斗為雙層結(jié)構(gòu)，即在固定原料斗的內(nèi)部還設(shè)有一個活動原料斗，在活動原料斗底部的出料口設(shè)有一個出料閥，該出料閥的出料頭位于原主進料管中。出料閥由閥外管、閥內(nèi)管、出料頭所組成，閥外管套在閥內(nèi)管的外部，二者滑動配合，在閥外管和閥內(nèi)管的下部均設(shè)有一個進料孔，這兩個孔大小相等，位于同一高度上。在冷凍筒的外圍設(shè)有消毒殺菌用的加熱器。使用完畢時，可以將活動原料斗提出進行冷藏或清洗，冷凍筒可以加熱消毒殺菌。在冷凍筒的出口處設(shè)有一個冷凍筒保溫限流蓋，在蓋上設(shè)有出料孔。

本實用新型的優(yōu)點在于：

1．可以免清洗：由于在固定原料斗的內(nèi)部增加了一個活動原料斗，在使用完畢后，只要將活動原料斗提出進行冷藏，將冷凍筒繼續(xù)制冷，取下出料模具，并用塞蓋塞住保溫限流蓋上的出料孔，就可以免對軟冰淇淋機進行清洗，從而大大節(jié)省了工作的時間同時又能保證剩余的冰淇淋不變質(zhì)。

2．可以方便的清洗：由于活動原料斗可以方便地提出，因此可以將原料倒入其它的容器進行冷藏，將活動原料斗拿到有水源的地方徹底清洗，而不用象普通的冰淇淋機清洗時那樣，要將水提到冰淇淋機旁進行清洗，從而避免了清洗不徹底的問題。

3．消毒效果好：由于在冷凍筒外設(shè)置了加熱器，因此可對冷凍筒進行高溫消毒殺菌，從而保證食品的衛(wèi)生。

圖1是本實用新型的總體結(jié)構(gòu)示意圖。其中有原料斗1、固定原料斗12、活動原料斗11、出料模具2、冷凍筒3、加熱器31。

圖2是活動原料斗11的結(jié)構(gòu)示意圖。其中有出料閥110、閥外管111、進料孔1111、閥內(nèi)管112、進料孔1121、出料頭113、原主進料管114。

圖3是保溫限流蓋22位于冷凍筒3與出料模具2之間的結(jié)構(gòu)示意圖。其中有冷凍筒3、出料模具2、保溫限流蓋22。

本實用新型的實施方案如下：

活動原料斗11的外形與固定原料斗12一樣，以正好襯在固定原料斗內(nèi)壁上為準，其材料采用不銹鋼，以便具有良好的導(dǎo)熱性能，活動原料斗的出料口與固定原料斗的出料口要對齊，在活動原料斗底部的出料口上設(shè)有一個出料閥110，該出料閥由閥外管111和閥內(nèi)管112，出料頭113組成，閥外管套在閥內(nèi)管外滑動配合，以便閥外管可以轉(zhuǎn)動，閥內(nèi)管固定在出料頭113中，出料頭固定在活動原料斗的底部出料口處，使用時，出料頭位于原主進料管114中，在閥內(nèi)管112和閥外管111下部的同樣高度上，分別設(shè)有一個進料孔1111、1121，當旋轉(zhuǎn)閥外管，使閥外管的進料孔111與閥內(nèi)管的進料孔112對齊時，冰淇淋的原料就會從活動原料斗11中通過出料閥流進原主進料管，最后進入冷凍筒制成冰淇淋。當旋轉(zhuǎn)閥外管，使閥外管的進料孔111與閥內(nèi)管的進料孔112錯開時，就可以防止活動料斗中的原料流出，從而可以將活動原料斗提起進行冷藏或清洗。另外，在冷凍筒3的外部設(shè)有一個加熱器31，該加熱器包在冷凍筒外，當需要加熱消毒殺菌時，接通電加熱器的電源，就可以對冷凍筒內(nèi)進行高溫消毒。為了免清洗，還在冷凍筒3的出口處與出料模具2之間設(shè)置一個保溫限流蓋22，該保溫限流蓋固定在冷凍筒的出口處，當取下出料模具進行清洗時，該保溫蓋能防止冷凍筒內(nèi)的冰淇淋受熱溶化，并防止其流出。在保溫限流蓋上還設(shè)有一個出料孔，取下出料模具時，用塞子將出料口堵住。該機的其它部分如冷凍機、轉(zhuǎn)動系統(tǒng)等與原有的冰淇淋機一樣，這樣便組成了本實用新型。