[實用新型]全自動肉類切片機

無效

• 申請號: 00208175.X
• 申請日: 2000-04-27
• 公開（公告）號: CN2424893Y
• 公開（公告）日: 2001-03-28
• 發明（設計）人: 金春浩
• 申請（專利權）人: 金春浩
• 主分類號: B26D1/14
• 分類號: B26D1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及肉類切片機的改進發明。

隨著人們對肉類食品需求量的增大，品種的增多，如肉沫、肉綜、肉塊、肉片等，其相應肉類加工機械也相繼運用而生。其中，肉類切片成套機械仍不多見。常見的有切羊肉片機，且僅限于切制凍肉，該機無法用于沒經過冷凍的肉塊。對熟肉的切片目前仍用人工切制，如各類烤片的加工。其費工費時，切片厚薄不一致，難以形成統一規格，同時效率低下，操刀稍不慎，易發生安全事故，磨刀亦很麻煩。

本實用新型旨在提供一種設有切削刀的托肉滑臺裝置，以達到肉類自動切片，減輕勞動強度，提高生產效率的目的。

本實用新型是以如下方式實施的：包括機架、傳動系統、壓肉裝置，還包括裝刀輪跟肉塊切削面的垂直面成傾斜角，環帶刀布置在裝刀輪上，裝刀輪設置在滑臺上，裝刀輪與一動力裝置連通，所述的滑臺安裝在機架的導軌上，滑臺的上端左右兩側分別設置有細長輥，左、右細長輥分別鋪設有左、右帆布，左帆布的一端固定設置在機架的一側上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端固定設置在機架的另一側上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設置在滑臺左側內，右卷帆輥通過一個軸承設置在滑臺右側內，左、右卷帆輥各自設置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設置在機架上的齒條，滑臺通過曲柄連桿機構與設在機架上動力系統相連通。

按本實用新型主題設計的肉類切片機，可減輕工人勞動強度，保證工作安全可靠，其工作效率提高一機可替代十余工人手工切片，并且切出成品片大且薄，厚度可調，這是人工切片不能比的。

本實用新型有如下附圖：

圖1為本實用新型主視圖

圖2為本實用新型裝刀輪結構視圖

圖3為本實用新型帆布結構示意圖

圖4為本實用新型肉塊切出檔板示意圖

附圖實用新型表示了本實用新型的結構，下面結合附圖進一步描述其實施例：包括機架(2)、傳動系統、壓肉裝置，還包括裝刀輪(14)跟肉塊切削面的垂直面成10°傾斜角，環帶刀(23)布置在裝刀輪(14)上，裝刀輪(14)設置在滑臺(8)上，裝刀輪(14)與一動力裝置連通，所述的動力裝置為一小電機，固定設置在滑臺(8)上，所述的滑臺(8)安在機架(2)的導軌上，滑臺(8)的上端左右兩側分別設置有細長輥(28)，左、右細長輥(28)分別鋪設有左、右帆布，左帆布的一端通過拉簧固定設置在機架(2)的一側上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端通過拉簧固定設置在機架(2)的另一側上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設置在滑臺(8)左側內，右卷帆輥通過一個軸承設置在滑臺(8)右側內，左、右卷帆輥各自設置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設置在機架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機構與設在機架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機構與設在機架(2)上的動力系統相連通，曲柄連桿機構包括曲柄輪(4)、連桿(6)，連桿(6)與滑臺(8)鉸接。所述的左、右帆布鋪設為托肉平面，其間布置有環帶刀(23)，刀刃口與所相鄰的帆布之間有間隙，便于肉片的脫落。為了保證肉片切出順利，肉片切出檔板(32)斜向布置。

當動力系統工作時，曲柄連桿結構帶動滑臺(8)作往復運動，保證了走刀切削。兩齒輪被固定在機架(2)上的齒條(7)拖動而旋轉，由于兩齒輪是同向轉動，所以兩卷帆輥一個卷帆布，一個展開帆布，使左右兩帆布始終交替托住被切片肉塊，由于兩帆布是在卷動過程中脫離或接觸肉塊底平面，不產生平移摩擦，有效地控制切割準確、厚薄均勻。