[發明專利]牛磺酸口香糖及制作工藝

無效

• 申請號: 00123392.0
• 申請日: 2000-12-12
• 公開（公告）號: CN1357320A
• 公開（公告）日: 2002-07-10
• 發明（設計）人: 潘英宏
• 申請（專利權）人: 營口碧綠園保健食品有限公司
• 主分類號: A61K9/68
• 分類號: A61K9/68;A61P31/00;A61P29/00;A61P25/20;A23G3/30
• 代理公司: 沈陽杰克專利事務所
• 代理人: 李宇彤

本發明涉及一種具有消炎、鎮痛、解熱、鎮靜等功能的?；撬峥谙闾羌爸谱鞣椒?。

目前人們的保健意識已發生了較大的變化，對食品營養、科學飲食要求越來越高，越來越迫切希望通過強化補充和改善營養成分來調整食物結構，提高食品的保健功能，預防和減少各種疾病的發生，增強人體抗病免疫能力，保持健康水平。我國北方由于受氣溫變化的影響，每到冬季受感冒困擾的人甚多，這給人們的工作和學習帶來很多不便，而目前市場上銷售的普通口香糖并沒有解熱、消炎、鎮痛、抗感冒的保健功能。

本發明的目的是提供一種具有解熱、消炎、鎮痛、抗感冒等保健功效的含有特殊營養成分的?；撬峥谙闾羌爸谱鞣椒?。

為實現上述目的，本發明的技術方案是：一種牛磺酸口香糖，由下列原料按重量比制成：

?；撬??????4-5％

糖粉????????55-65％

葡萄糖漿????18-20％

膠基????????20-25％

香精????????0.2-0.3％

卵磷脂??????0.3-0.4％

其制作方法為：將?；撬岱湃?0℃烘箱內滅菌2小時，將上述量膠基放入膠基軟化專用方盤里，再放入50-60℃烘箱內加熱20-30分鐘；將上述量的糖漿放入夾層鍋里加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃左右以備使用；將?；撬岵捎弥鸺壪♂尫ㄅc糖粉混合，然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入攪拌槽，充分攪拌均勻，大約攪拌15分鐘；取出混勻物料，放入擠出機，均勻擠出；通過擠出機擠出的物料，再通過四道壓延，壓成均勻一致的薄片，再成型包裝。

本發明采用牛磺酸為主要原料，牛磺酸是1827年首次從牛膽汗中分離出來，因此而得名，化學名稱為2-氨基乙磺酸，分子量很小，結構簡單，化學性穩定的天然化合物，?；撬崞胀ù嬖谟谌伺c動物各種組織的細胞里，以游離形式，不參與蛋白質生物合成的非蛋白氨基酸，參與機體許多組織生長發育和功能活動，與膽酸結合成牛磺膽酸結合型存在于膽汗中，?；撬徇m用于急慢性肝炎、感冒、發燒、疼痛、神經痛、扁桃體炎、支氣管炎、腦炎、風濕性關節炎等，它通過中樞5-羥色胺或兒茶酚胺系統所介導，動物實驗表明，用?；撬峁辔富蚣∪庾⑸溆锌蛊咸亚蚓腥咀饔茫R床報告證明，給感染性高熱病人日服?；撬?.6-4.8克有解熱作用。另外，?；撬徇€具有利膽、保肝、解毒；保護細胞膜；松馳骨骼肌，降血糖；促進兒童大腦、身體的生長發育及營養、保健等作用。

實施例1

一種牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中

?；撬????????5千克

糖粉??????????57千克

葡萄糖漿??????18千克

膠基??????????20千克

香精??????????0.3千克

卵磷脂????????0.4千克

其制作方法為：

將?；撬岱湃?0℃烘箱內滅菌2小時，將上述量膠基放入膠基軟化專用方盤里，再放入50-60℃烘箱內加熱20-30分鐘；將上述量的糖漿放入夾層鍋里加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃左右以備使用；將?；撬岵捎弥鸺壪♂尫ㄅc糖粉混合，然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入攪拌槽，充分攪拌均勻，大約攪拌15分鐘；取出混勻物料，放入擠出機，均勻擠出；通過擠出機擠出的物料，再通過四道壓延，壓成均勻一致的薄片，再成型包裝，其出成品3.1萬片，每片3.2克。

實施例2

一種牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中

牛磺酸???????????5千克

糖粉?????????????50千克

葡萄糖漿?????????20千克

膠基?????????????25千克

香精?????????????0.3千克

卵磷脂???????????0.4千克

其制作方法同實施例1。

實施例3

一種?；撬峥谙闾牵淮瓮读?00千克，其中

牛磺酸???????????5千克

糖粉?????????????54千克

葡萄糖漿?????????18千克

膠基?????????????23千克

香精?????????????0.2千克

卵磷脂???????????0.4千克

其制作方法同實施例1。