[發(fā)明專利]活性新鮮蜂王漿的生產(chǎn)方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 00116609.3
• 申請(qǐng)日: 2000-06-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN1281650A
• 公開(kāi)（公告）日: 2001-01-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顧紀(jì)東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 顧紀(jì)東
• 主分類號(hào): A23L1/076
• 分類號(hào): A23L1/076
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及新鮮蜂王漿的生產(chǎn)方法，特別涉及活性新鮮蜂王漿的生產(chǎn)方法。

蜂王漿是青年工蜂食用花粉蜜后，從咽腺分泌的專供蜂王和幼蟲(chóng)食用的乳白色漿狀物質(zhì)，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維塵素、酶、脂肪酸和多種微量元素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，它還含有能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的10-羥基癸烯酸，除此之外，它還含有3％左右的目前尚未檢出的活性物質(zhì)。

我國(guó)地大物博蜜源豐富，由于我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)處于流動(dòng)、零星、分散、偏僻、個(gè)體經(jīng)營(yíng)、設(shè)備簡(jiǎn)陋的現(xiàn)狀，養(yǎng)蜂工作者隨著季節(jié)的變化，由南向北，追花奪蜜，同時(shí)生產(chǎn)新鮮蜂王漿。在蜜源花種盛開(kāi)的時(shí)候，養(yǎng)蜂工作者在農(nóng)村、山區(qū)有蜜源的地方隨地扎營(yíng)放蜂，受生產(chǎn)條件的限制，蜂王漿的操作只能在當(dāng)?shù)貤l件下進(jìn)行。在得不到能有效的蜂王漿生產(chǎn)和保存條件下，造成蜂王漿活性物質(zhì)逐漸消失、質(zhì)量下降。

自八十年代初起，國(guó)外專家尤其是日本國(guó)蜂業(yè)專家每年來(lái)我國(guó)考察訪問(wèn)時(shí)都提出蜂王漿必需在科學(xué)、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行生產(chǎn)，而且蜂王漿須在操作后應(yīng)立即冷凍儲(chǔ)存，但由于我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)條件的限制，不可能按國(guó)外專家的建議要求生蜂王漿。自八十年代至今的20多年，我國(guó)蜂王漿的生產(chǎn)依舊在原有簡(jiǎn)陋的條件下生產(chǎn)和保存。尤其是偏僻的山區(qū)農(nóng)村交通不便電源不暢，蜂王漿操作后要在常溫條件下保存一個(gè)月以后才能送繳收購(gòu)站冷凍儲(chǔ)存，造成蜂王漿活性成分的消失。致使我國(guó)蜂王漿在國(guó)際市場(chǎng)的出口價(jià)逐年下降。我國(guó)自1974年開(kāi)始出新鮮蜂王漿，當(dāng)時(shí)的出口價(jià)格為每公斤120美元。目前我國(guó)出口價(jià)已降至12～14美元/公斤，而國(guó)際市場(chǎng)鮮蜂王漿在日本的最高零售價(jià)達(dá)20萬(wàn)日元/公斤。新鮮蜂王漿出口價(jià)格的大幅度下降，造成我國(guó)出口外匯的大量損失。

蜂王漿含有酶、蛋白質(zhì)、激素等多種活性物質(zhì)。它在熱量、光線、細(xì)菌、空氣、金屬、酸堿接觸等條件下會(huì)失去其活性，為了實(shí)現(xiàn)保持蜂王漿的新鮮度，使蜂王漿的活性物質(zhì)能在最大限度保存下來(lái)，現(xiàn)提出能適合我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀的既科學(xué)性、更實(shí)用性，能為我國(guó)廣大養(yǎng)蜂工作者所接受使用的活性新鮮蜂王漿的生產(chǎn)方法。

本發(fā)明提供的活性新鮮蜂王漿生產(chǎn)方法包括以下四項(xiàng)規(guī)范。一、基礎(chǔ)管理規(guī)范

1、培育優(yōu)王：生產(chǎn)活性新鮮蜂王漿的蜂王必需是經(jīng)過(guò)挑選的良種意蜂蜂王、

???其蜂齡在1～2年。

2、強(qiáng)群生產(chǎn)：必需利用強(qiáng)群進(jìn)行蜂王漿的生產(chǎn)，每箱蜜蜂數(shù)量在12框以上。

???工蜂數(shù)量為4～6萬(wàn)只。弱勢(shì)蜂群不得用于蜂王漿生產(chǎn)。

3、建立檔案：杜絕病蜂產(chǎn)漿。二、文明生產(chǎn)規(guī)范：

1、環(huán)境清潔：

生產(chǎn)場(chǎng)所必須清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離廁所糞坑。周圍無(wú)臭水浜、附近無(wú)污染性化

工廠及畜禽場(chǎng)。

2、個(gè)人衛(wèi)生：

生產(chǎn)人員必需持有健康證；

產(chǎn)前便后要洗手消毒；

生產(chǎn)時(shí)必需穿戴好工作服和口罩；

取漿和移蟲(chóng)時(shí)不得吸煙。三、操作規(guī)范

1、操作前將工器具及盛漿瓶等進(jìn)行酒精消毒；

2、用蒸餾水浸割蜜刀，不得用生水；

3、割臺(tái)均勻、取蟲(chóng)干凈完整，嚴(yán)禁碎蟲(chóng)體液混入蜂王漿內(nèi)；

4、操作臺(tái)要攤好臺(tái)布；

5、必須在紗帳內(nèi)采取蜂王漿，嚴(yán)防蚊、蠅、昆蟲(chóng)污染蜂王漿，不得在室外無(wú)

???帳操作。四、蜂王漿保鮮規(guī)范：

1、取漿后立即放入有隔熱層可隨身攜帶的簡(jiǎn)易保冷箱內(nèi)，(保冷箱材料外殼

???用鍍鋅鐵皮、箱體內(nèi)隔熱層材料用10～12毫米厚的發(fā)泡塑料板制作，冷源

???可使用冰、冰袋或干冰)。

2、回到住點(diǎn)后將蜂王漿置于冰箱冷凍保存(-15度以下)。

3、取漿后必須在5天內(nèi)送驗(yàn)收點(diǎn)收驗(yàn)，不得將多次操作的蜂王漿合并送驗(yàn)。

4、保冷送驗(yàn)(使用簡(jiǎn)易保冷箱盛放蜂王漿送驗(yàn)收點(diǎn))。

5、嚴(yán)禁摻假、摻水、摻雜、摻陳漿。

上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社的養(yǎng)蜂工作者們，使用本活性新鮮蜂王漿生產(chǎn)方法生產(chǎn)的新鮮蜂王漿，經(jīng)檢測(cè)其質(zhì)量完全符合蜂王漿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9697-88所規(guī)定的優(yōu)等品各項(xiàng)指標(biāo)要求。其中10-羥基癸烯酸指標(biāo)達(dá)到1.9％以上(國(guó)標(biāo)規(guī)定1.4％以上)。尤其是產(chǎn)品色、香、味感官指標(biāo)明顯優(yōu)越，因此產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎，該蜂聯(lián)社生產(chǎn)的活性新鮮蜂王漿暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并遠(yuǎn)銷日本、中東、西歐等國(guó)際市場(chǎng)。