2020年第13屆土耳其國際烘焙展

IBAKTECH 2020

展會(huì)時(shí)間：2020年3月26-29日

展會(huì)地點(diǎn)：伊斯坦布爾

舉辦周期：兩年一屆

主辦單位：Messe Stuttgart Ares Fuarcilik Ltd. Sti

組團(tuán)單位：北京惠創(chuàng)國際展覽有限公司

展會(huì)介紹

第13屆土耳其國際烘焙、糕點(diǎn)、冰淇淋、巧克力技術(shù)及設(shè)備展IBATECH將于2020年3月26-28日在伊斯坦布爾舉辦，是土耳其規(guī)模最大且唯一專業(yè)的烘焙、面點(diǎn)、巧克力及冰淇淋展。

該展會(huì)每?jī)赡暌粚茫伤箞D加特展覽公司Messe Stuttgart主辦，同時(shí)得到了土耳其面包和烘焙機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)EKMADER、土耳其食品添加劑工業(yè)協(xié)會(huì)GIDAKAT的大力支持，目前在業(yè)界已發(fā)展成為冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、巧克力、及烘焙食品領(lǐng)域最重要的展覽之一，也是企業(yè)打開土耳其市場(chǎng)非常重要的一個(gè)平臺(tái)。在展會(huì)上，土耳其及周邊國家行業(yè)買家將集聚一堂，尋找心儀產(chǎn)品。對(duì)于烘培、糖果、冰淇淋及巧克力而言，溫度對(duì)于產(chǎn)品的健康、安全與衛(wèi)生尤為重要。出于這個(gè)原因，多年來，IBATECH一直有制冷產(chǎn)品的展示分區(qū)。而展會(huì)舉辦時(shí)間也正是眾多廠家為即將到來的夏季而采購設(shè)備決策的時(shí)間點(diǎn)。因此IBATECH也成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)不可或缺的商業(yè)平臺(tái)。

上屆回顧

    IBAKTECH 2018 展出面積達(dá)到45000平方米，共計(jì)723家參展商，專業(yè)觀眾74563人。

市場(chǎng)背景

土耳其食品市場(chǎng)有25000家企業(yè)，近50萬相關(guān)從業(yè)人員及2千億美元產(chǎn)值，是歐洲第四大市場(chǎng)。土耳其家庭消費(fèi)測(cè)試結(jié)果表明，食品飲料的支出占家庭支出的第二位，達(dá)到家庭總支出的22.6%

早在90年代，土耳其就與歐盟簽署了海關(guān)經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，所有“Made in Turkey”的產(chǎn)品等同于“Made in Europe”，是很多企業(yè)看重的品牌升級(jí)的重要籌碼。作為歐亞大陸的樞紐，土耳其不僅與歐盟的關(guān)系密切，同時(shí)與俄羅斯等周邊大國的貿(mào)易往來也非常密切，俄羅斯和土耳其計(jì)5年內(nèi)將雙邊貿(mào)易額提高到1000億美元。

土耳其位于歐亞交界之處，在1996年成為歐洲關(guān)稅同盟成員國后，與歐盟的貿(mào)易總額已占其進(jìn)出口總額的50%以上，同時(shí)也為它國產(chǎn)品通過土耳其進(jìn)入歐洲創(chuàng)造了有利條件；由于它與中亞五國歷史上的特殊關(guān)系，在政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系上它已成為該地區(qū)國家的帶頭人；此外，與中國的貿(mào)易總額也已達(dá)到了一百億美元。

展品范圍

1、烘焙設(shè)備及用具：焙烤生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，面包焙烤、蛋糕及西點(diǎn)烘焙，烤箱及焙烤器具模具，制冷及發(fā)酵技術(shù)，面條及匹薩制作機(jī)械，切料機(jī)，展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜

2、原料及添加劑：焙烤添加劑、保鮮劑、糕點(diǎn)改良劑，焙烤原輔料、自發(fā)面粉、專用油脂、鮮奶油、酵母、餡料、糖衣及蛋糕裝飾物、咖啡及可可粉、雪糕配料，其它原料輔料

3、烘焙包裝機(jī)械及材料：食品封裝機(jī)械、各類食品包裝紙及機(jī)械、收縮膜包裝機(jī)械、真空包裝機(jī)械、其他包裝機(jī)械

4、面包和糕點(diǎn)機(jī)械: 面包烤爐、比薩爐、三明治機(jī)、糕點(diǎn)烤箱、面粉制品爐、攪拌機(jī)、縐片機(jī)、膏體灌裝機(jī)、面包切片機(jī)、糕點(diǎn)切片機(jī)、冰激凌設(shè)備

5、面團(tuán)機(jī)械: 面團(tuán)加工機(jī)械、揉面機(jī)、面團(tuán)切割稱重機(jī)、螺旋攪拌機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、餅干及面包棒機(jī)、縐片機(jī)、定量配料機(jī)、面團(tuán)切槽機(jī)、發(fā)酵室、滅菌器

6、面包、法式糕點(diǎn)設(shè)備: 托盤、計(jì)數(shù)器、平底鍋、模具、手推車、承載用車、面包展示架、糕點(diǎn)冰箱、炊具、油炸設(shè)備、烤架、油炸鍋

7、輸送系統(tǒng)及設(shè)備: 皮帶輸送機(jī)系統(tǒng)、餅干生產(chǎn)線

8、酒店咖啡廳吧廚房設(shè)備: 完整的廚房設(shè)備供應(yīng)商、食品準(zhǔn)備和烹飪?cè)O(shè)備、餐具、廚房清洗設(shè)備、食品保鮮設(shè)備、廚具

9、巧克力設(shè)備: 巧克力融化碗、巧克力模具、巧克力色素、巧克力涂層機(jī)、巧克力裝飾產(chǎn)品、巧克力灌裝機(jī)、熱巧克力自動(dòng)售貨機(jī)

10、制冷組: 冷藏顯示器/顯示冷卻器、冷藏室和存儲(chǔ)系統(tǒng)、冰柜、冰淇淋機(jī)、制冰機(jī)、風(fēng)機(jī)、通風(fēng)設(shè)備、食品冷卻和冷凍設(shè)備、冷凍產(chǎn)品

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