不知從什么時(shí)候起，拉花對(duì)于奶咖變得這么重要！如果端上來的咖啡里沒有一個(gè)像樣的拉花，好像馬上就沒心情去喝了；各種規(guī)模的拉花比賽遍地開花，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)只有圖案，而從來不管口感！
拉花，或者說一味地追求拉花的美感和復(fù)雜程度，到底會(huì)不會(huì)影響到口感？
前些天我們發(fā)了一張圖，向大家征集了一些關(guān)于拉花是否影響口感的觀點(diǎn)。參與者眾多，統(tǒng)計(jì)了一下，覺得拉花會(huì)影響口感的占22%，覺得不影響口感的占31%，其它占46%，挑選了一些有代表性的觀點(diǎn)，供大家參考。
Brista：拉花在一定程度上掩蓋了咖啡在制作技藝、細(xì)節(jié)和質(zhì)量上的不足…
差不多先生：該什么樣就什么樣最好，拉花只是點(diǎn)綴而已，不用刻意，不然就會(huì)畫蛇添足！
浪漫海濤：不拉花也挺好喝，拉花對(duì)我而言就是種心情而已。生活節(jié)奏太快，沒空拉花。有空時(shí)，全部時(shí)間都用來閱讀。
芯話：咖啡拉花就像做飯一樣，不光味道好，做到“色香味”俱全才叫完美，不然只是好吃，并非好飯。
林夕吉吉：刻意追求拉花，勢(shì)必影響口感，但是在保證口感和味道的前提下，可以嘗試各種不同花型。
薛定諤的貓：在忙碌的生活空隙里，坐下來享受一杯心愛的咖啡，就得到了片刻的自由自在的快樂，每個(gè)人喜好不同，加糖，或加鹽，拉花或者不，都是個(gè)人喜好，既然是自由的快樂，何必要統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢？
九度陌言：拉花是咖啡的一部分，不可缺少。
翔子：espresso標(biāo)準(zhǔn)出品的同時(shí)，打好奶泡，融合好。不影響風(fēng)味的情況下拉花，是可以的，因?yàn)楹枚嗫腿讼矚g花式咖啡，喜歡味道和圖案。不贊成刻意的去拉復(fù)雜的花，這樣直接影響咖啡的風(fēng)味了，做為一個(gè)咖啡從業(yè)人員應(yīng)該給咖啡足夠的尊重，因?yàn)榭Х榷箒碇灰耍玫亩棺痈侨绱恕Ｎ蚁矚g喝espresso和單品,有好多店濃縮做的不專業(yè)，還有豆子不好的。雖然很多人不懂咖啡，所以需要引導(dǎo)，請(qǐng)不要過度的去拉花，更重要的是要好喝。對(duì)于好的拉花，牛奶本身很重要，拉花好看，不用心的話，喝起來味道是不一樣的，這跟做西餐類似
干脆面：影響一杯咖啡好壞的因素有很多，其中我認(rèn)為最重要的是要保證咖啡豆的新鮮，咖啡與牛奶、奶泡的比例也很重要，拉花對(duì)于一杯咖啡來說是一個(gè)錦上添花的事，如果拉花能讓顧客感到驚喜擁有好心情當(dāng)然很不錯(cuò)，不過直接倒出一個(gè)黃金圈顧客也不會(huì)覺得不好，最重要的還是口感。畢竟咖啡是來喝的，不是藝術(shù)品只能欣賞。
十豆加昇：說拉花影響口感的是對(duì)于某一些人的出品。基礎(chǔ)好，手法好，融合的好，口感怎么會(huì)差，有些人連咖啡是什么都不知道，就知道拉花拉花，拉了花出來就是成功，融合得好不好根本就不會(huì)注意去看。
愛咖啡的時(shí)光：咖啡作為一種飲品，面對(duì)的是消費(fèi)者，所以從他們才能看到利弊。當(dāng)你的消費(fèi)者是對(duì)咖啡不太懂的時(shí)候，我想咖啡拉花是重要的，因?yàn)楹每床艜?huì)吸引他們?nèi)ズ龋绻忝鎸?duì)的是專業(yè)咖啡人，那我想，口感是最重要的，至于拉花，你能做出一杯很好的咖啡的時(shí)候，難道你的拉花會(huì)差嗎？
2018日本東京國(guó)際咖啡展覽會(huì)
TokyoCafeShow&Conference 2018
展會(huì)時(shí)間：2018年6月13-15日（10:00-18:00）
展會(huì)地點(diǎn)：東京國(guó)際展示場(chǎng)TokyoBigSight西一展示大廳及門廊
主辦方：TSO國(guó)際會(huì)展有限公司
門票：3000日元/張（預(yù)登記觀眾免費(fèi)）
中國(guó)總代理：上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司
參展參觀熱線：張鵬15821106898 QQ:99581873微信
我司全程負(fù)責(zé)：展位安排、搭建裝修、展具租賃；人員簽、往返國(guó)際機(jī)、接機(jī)送機(jī)、五星級(jí)酒店住宿、一日三餐、境外專車接送、旅游觀光、翻譯、司機(jī)導(dǎo)游等一條龍服務(wù)，大限度讓您輕松參展，歡迎各相關(guān)企業(yè)踴躍報(bào)名！
中國(guó)組團(tuán)：上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司
展詢：張鵬15821106898
QQ：99581873微信
電話：021-61200956
微信公眾號(hào)：shzpexpo 福貿(mào)國(guó)際展覽
地址：上海市蓮花南路1951號(hào)格蘭大廈403室
我司專業(yè)組團(tuán)日本展會(huì)推薦：
-微信公眾號(hào)：shzpexpo福貿(mào)國(guó)際展覽-
A.日本東京雜貨百貨禮品展GIFTEX
B.日本國(guó)際促銷品贈(zèng)品商務(wù)禮品展
E.日本東京文具及辦公用品展ISOT
F.日本東京國(guó)際裝飾及設(shè)計(jì)制品展
G.日本國(guó)際體育用品及設(shè)備設(shè)施展
H.日本國(guó)際健身及康體護(hù)理用品展
I.日本國(guó)際高爾夫及用品設(shè)施展
J.日本東京國(guó)際箱包手袋及皮包展
K.日本東京國(guó)際鞋類及鞋材鞋飾展
O.日本東京國(guó)際紡織及面輔料展
P.日本國(guó)際花卉園藝及勞保五金用品展
Q日本東京國(guó)際農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)資材六次化展
R.日本東京國(guó)際咖啡茶披薩點(diǎn)心展
S.日本東京國(guó)際影院劇場(chǎng)舞臺(tái)產(chǎn)業(yè)展
W.日本東京教學(xué)設(shè)備及教育裝備展EDIX
X.日本東京AI人工智能展AIEC
Y.日本國(guó)際寵物及寵物用品展
Z.日本國(guó)際五金工具及DIY家庭用品展
A.日本國(guó)際珠寶首飾及配飾展IJT
B.日本國(guó)際家用紡織及地面鋪裝材料展
E.韓國(guó)國(guó)際高端鞋類及鞋材展BISS
H.韓國(guó)首爾國(guó)際高爾夫展
I.伊朗德黑蘭皮革鞋類箱包展
J.美國(guó)拉斯維加斯鞋類展WSA
M.華交會(huì)上海華交會(huì)
N.勞保展上海勞保展
張鵬15821106898微信
微信公眾號(hào)：shzpexpo福貿(mào)國(guó)際展覽
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：張鵬
地址：浦東龍陽路2345號(hào)
手機(jī)：
電話：
Email：
MSN：
QQ：
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/exhibit/e_61042.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
