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除了好喝以外，從健康角度來看「喝咖啡加什么好？」這是每個嗜咖啡者關(guān)心的話題，今天小編特別就糖、奶精、鮮乳、豆?jié){、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、檸檬等11款最常見的材料一一簡述分析，大家不妨從中選擇出最適合自己的「咖啡伴侶」。
喝咖啡加什么？除了口感外，還有健康因素考慮喔！
1
果糖
主要營養(yǎng)素：糖/熱量。
優(yōu)點：提供甜味。
缺點：
1.痛風(fēng)者不宜。
2.高三酸甘油脂及膽固醇者不宜。
3.過重及肥胖者不宜。
4.痘痘肌者不宜。因高升糖指數(shù)，高GI會促進痘痘形成。必要時建議選擇砂糖。
健康小貼士：2003年起，世界衛(wèi)生組織（WHO）建議糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下，但新增「進一步提醒」，若糖攝取量能低于5%，會更有利健康。
2
奶精
主要營養(yǎng)素：脂肪/熱量。
優(yōu)點：提供香醇濃厚感。
缺點：飽和脂肪(椰子油或棕櫚油)、有些含有反式脂肪、香料，建議選擇無反式脂肪。
3
牛奶
主要營養(yǎng)素：維生素B6、B12、鈣。
優(yōu)點：增添風(fēng)味、減少咖啡的因攝取。
缺點：
1.乳糖不耐癥者不宜。
2.容易脹氣。
健康小貼士：喜歡喝「奶味」咖啡的朋友，最好選擇低脂牛奶，包括痛風(fēng)患者也是，避免攝取過多熱量。
4
豆?jié){
主要營養(yǎng)素：大豆異黃酮。
優(yōu)點：低油脂、零膽固醇、無乳糖、減少咖啡的因攝取。
缺點：容易脹氣。
健康小貼士：有乳糖不耐癥者，無法在咖啡中添加鮮乳，此時「豆?jié){拿鐵」就成了最佳選擇，但仍建議使用無糖豆?jié){。
附懶人豆?jié){做法：煮熟黃豆1杯+蜜棗去核3～4顆+溫開水3杯，冰沙機（豆?jié){機）打爛\隔渣即可。
5
黑糖
主要營養(yǎng)素：糖/少許鐵。
優(yōu)點：提供甜味及風(fēng)味，適合女性經(jīng)期間食用。
缺點：也被規(guī)范在「糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下」，不可因為是黑糖就無止盡的添加。
6
椰子油
主要營養(yǎng)素：飽和性油脂(飽和油脂達90%)。
優(yōu)點：提供香醇濃厚感及特殊椰香風(fēng)味。
缺點：飽和脂肪高，長期攝取過多，可能有高膽固醇及高三酸甘油脂風(fēng)險。
健康小貼士：椰子油不含必需脂肪酸，一天攝取量勿超過15g，否則可能造成腸胃不適或腹瀉。肝功能不佳者，切勿嘗試；有膽胰疾病者，可詢問營養(yǎng)師意見后酌量使用。
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2018年日本東京國際咖啡喫茶展覽會
TokyoCafeShow2018
咖啡PIZZA面點及酒吧專業(yè)食品材料設(shè)備和服務(wù)展覽會
展會時間：2018年6月13-15日
展館地址：東京國際展覽中心西館
主辦單位：TSO國際會展株式會社，日本咖啡喫茶協(xié)會
中國總代理：上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司
參展參觀：張鵬15821106898微信 QQ:99581873
日本咖啡茶展2017年達32,973人，展會三天。 衷心感謝所有組織者的好意。 包括同時展覽下一次繼續(xù)在東京國際展覽中心3·4廳從2018年6月13日星期三到星期五15日隆重舉行！我們真誠期待您的光臨。
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7
肉桂
主要營養(yǎng)素：中醫(yī)使用藥材
優(yōu)點：其中的肉桂醛提供熱辣、辛香。
健康小貼士：中醫(yī)認為肉桂有驅(qū)風(fēng)健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效，作為「咖啡伴侶」并無缺點，是人們普遍可以接受的香料，因其用量不大，可以放心食用。
8
可可
主要營養(yǎng)素：類黃酮。
優(yōu)點：提供香氣、風(fēng)味、色澤。含咖啡的因可加強促進代謝。
缺點：
1.含咖啡的因，可能造成心悸或失眠。
2.酪胺酸含量較高，可能造成某些人的頭痛問題。
健康小貼士：「類黃酮」可減少人體內(nèi)的壓力荷爾蒙、增加專注力。建議可選擇無香料及無糖的可可粉。但可可中含有一種methylxanthine成分，研究顯示會造成下食道括約肌放松，可能導(dǎo)致胃食道逆流。
9
蜂蜜
主要營養(yǎng)素：糖。
優(yōu)點：提供甜味、天然香氣及風(fēng)味。
缺點：也被規(guī)范在「糖攝取量應(yīng)低于每日總熱量攝取的10%以下」，不可因為是天然的糖-蜂蜜就無止盡的添加。
簡單辨識真假蜂蜜的方法：將蜂蜜倒入密封瓶中搖晃，如果泡沫細致、不易消退、呈現(xiàn)混濁狀，純度就越高。
10
酒
主要營養(yǎng)素：熱量。可能使用的酒為威士忌或白蘭地。
優(yōu)點：提味增香、使咖啡更香濃，提神醒腦。
缺點：
1.傷害肝細胞。乙醇在肝臟代謝過程中，經(jīng)由乙醇去氫酶和乙醛去氫酶的作用，會產(chǎn)生自由基，即羥自由基和過氧化自由基，傷害肝細胞的DNA。
2.酒精會影響人體的關(guān)節(jié)，造成退化性或壞死性關(guān)節(jié)炎，臨床上表現(xiàn)為關(guān)節(jié)痛和功能障礙。
3.長期多量飲酒者，會消耗體內(nèi)維生素B群。
4.飲酒過量已被確認為大腸直腸癌、乳癌、喉癌、肝癌、食道癌、胰臟癌、口腔癌與咽喉癌的致病因子，飲酒愈多、風(fēng)險愈大。
健康小貼士：「美酒加咖啡」在氣候寒冷的地方，會覺得有御寒效果，但應(yīng)注意的是烈酒攝取建議，男性每日不超過80cc，女性不超過40cc。
11
檸檬
主要營養(yǎng)素：有機酸。
優(yōu)點：提供酸味及香氣。
缺點：
1.會加重胃食道逆流癥狀。
2.若量多、酸度高，可能會造成牙齒傷害。
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