2018第五屆中國（上海）餐飲食材展覽會

The 5th Shanghai International Hotpot Innovation Trade Fair 2018

展覽時間：2018年11月16日-18日

展覽地點：國家會展中心 - 上海 虹橋

【展會概括】

火鍋（英文名稱：Hot pot）是中國獨創的美食，歷史悠久，可適應各類消費層次的不同需求，是一種老少皆宜的食物。相關數據顯示；截至2015年9月全國共計超過35萬家火鍋商戶，火鍋商戶數量占全國餐飲商戶比例達7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜、西餐等其他熱門菜系占比。2015年僅前50強火鍋企業營業額合計就突破400億元，預測2018年火鍋營業收入將達到7萬億元，到2020年后將超過10萬億元。上海作為酒店餐飲業態最豐富的大都市，目前已擁有65000余家餐飲企業，2014年納入統計的規模以上餐飲營業額為837.2億元，全行業營業額超過1000億元，在全國名列前茅。其中；全國各菜品線上消費量中上海火鍋菜品消費量占比為24%，位居全國第二。上海這座現有2800萬人口的國際化特大型城市，每年都將吸引來自全國和世界各地有名的餐飲企業紛紛落戶，搶占這個巨大的消費市場。與此同時，上海火鍋市場業態更新也頗為迅速，傳統涮鍋之外，一人一鍋的小火鍋、蒸汽火鍋等也都在迅速占領市場，這將為上海火鍋產業供應鏈的發展提供廣闊空間。中國（上海）餐飲食材展覽會(簡稱：SHCE)作為亞洲地區火鍋與餐飲領域供應鏈專業采購盛會已在上海成功召開過三屆，展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題，展出面積超過三萬平米，共涉及火鍋用冷凍調理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關設備及火鍋連鎖企業等六大主題板塊涵蓋整個產業鏈，展會共吸引來自國內外近五百家火鍋供應企業和近百家火鍋連鎖企業參展，以及數萬名火鍋與餐飲領域的專業買家參會。

【新的機遇】

為更好的給國內外火鍋與餐飲產業發展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。本屆展會的主辦方豫心展覽及相關行業機構定于2018年11月16日-18日在上海國家會展中心繼續召開“2018第五屆中國（上海）餐飲食材展覽會”。展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區頂級影響力的火鍋與餐飲領域供應鏈專業采購盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外火鍋與餐飲領域供應鏈企業把握創新形式、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。屆時，有來自全國各地區數萬名火鍋與餐飲領域專業人士齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發展大計。

【展出大類】

 肉類食材：冷凍冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；

 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

 蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

 其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

 配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

 相關設備：食品加工機械、滅菌設備、包裝材料與設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房設備與技術、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；

 產業相關：餐飲連鎖加盟、研發培訓與管理、餐飲信息化等；

【目標觀眾】

各國相關組織與協會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家中國采購辦、國際商貿機構等；

火鍋與餐飲連鎖企業、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；

火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等

電子商務行業：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。

【收費標準】

內資企業 標展RMB13800個 9m2（3m×3m） 光地RMB1300m2

外資企業 標展USD3800個  9m2（3m×3m） 光地USD380m2

合資企業 標展RMB16800個 9m2（3m×3m） 光地RMB1600m2

豪華展位 標展RMB19800個 9m2（3m×3m） 光地不含任何配制，企業自行設計裝修（最少36平方米）

9㎡標準展位收費(包括：展出場地， 2.5m高壁板  一條中英文楣板、洽談桌一張、二把椅子、220V電源插座、射燈二支、展位內滿鋪地毯；注：雙開口展位加20%費用；)

【參展程序】

1．按要求填好參展回執表并傳真至展會主辦單位。

2．參展公司需通過銀行電匯展臺租金的50%作為預定金（人民幣）或一次性付清全款，以落實展臺位置。展臺租金的余額部分應不遲于2018年10月1日前匯付。

3．在確認展臺后，主辦單位將向參展公司寄發《參展商手冊》，手冊包括展館介紹、展品運輸、展臺設計搭建、住宿安排、物品租用等有關信息。參展商必須按要求填好手冊中的有關表格，并于截止日期前交回主辦單位。

4．展位分配按先預訂交費，后落實確認的原則。

【大會會務組】

如預訂“CHINA 2018”展位和了解更多信息，請通過以下聯絡方式。

上海豫心展覽服務有限公司 

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