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在全球經濟增長放緩的背景下，食品飲料市場發展勢頭卻日益強勁。目前，食品飲料消費市場主要在發達國家，美德國家食品飲料市場份額占全球的90%。食品貿易協會的數據顯示，2015年，美國食品銷售額高達2824.4億元。歐洲是除美國外第二大食品消費市場。國際食品飲料產品市場研究機構“有關調查”調查顯示，德國和法國是食品銷售額最多的國家，2015年分別近800億元和600億元。英國位居第2，銷售額為681.8億元。國際食品廣闊的市場空間，為我國食品產業的發展提供了極為有利的外部環境。
我國已成為全球第二大食品消費國，近兩年我國食品年銷售額增長率高達30%左右，去年銷售額近3000億元，但總額乃至分攤到人均消費量依舊很低，與發達國家相差甚遠。隨著消費水平的提高以及食品安全受到更多的關注，越來越多消費者開始選擇購買進口食品，促使食品企業們紛紛投身進口產品，我國進口食品未來市場空間廣闊、發展空間巨大。
借行業大好之勢，以及人們對于飲食安全、健康的迫切需求，2018第十八屆北京國際大食品展及進口食品飲料展覽會將于2018年11月16-18日在北京中國國際展覽中心盛大舉行。本屆展會規模再創新高，面積將達60000平米，將有來自58個國家和地區的近2000家企業攜同約6000個食品品牌參展，專業采購商預計近80000人次，目前已發展成為我國第一食品飲料貿易展。
本展會依托的華北市場歷來是我國食品第一消費市場和貿易集散地，地理位置優越，具有極強經濟輻射能力，在全國食品行業經濟發展中起著舉足輕重的作用。此外，由于食品在加工技術、原材料篩選使用等方面都非常嚴格，因而產品價格高，是典型的“高端食品”。而華北沿海地區也已形成了大批高端消費群體，他們愿意為更高的生活品質買單。
目前市場上的大部分食品企業，都是通過普通的食品渠道流入市場，只有少量開設專柜、專賣店銷售。單一的渠道難于提升銷量，擴大市場，而競爭激烈和高門檻尤其限制了中小廠商的發展。為了化解渠道之痛，打通企業和商超市場的溝通橋梁，加強品牌、產品在市場的曝光度和知名度，提升品牌市場占有率，愛博展覽充分利用市場價值為企業帶來巨大發展空間商超資源、媒體力量，在展會同期舉辦“食品安全研討會” 。特邀華潤萬家、百佳、家樂福、沃爾瑪、樂購、永旺等KA商超代表，以企業路演，商超點評的形式，將產品推薦給到商超企業。此外，“北京優質（名特優新）農產品采購對接會”也在展會現場同期進行，眾多優質農產品與專業買家齊聚活動現場，共同營造濃烈的采購氛圍，推動產品成交量呈爆發性增長。
隨著進入企業的不斷增加，這個行業正在加快發展速度，在即將到來的市場躍進期，企業應先人一步，搶占市場，進入消費者的購買“菜單”。2018第十八屆北京國際大食品展及進口食品飲料展覽會將以高質量的客商資源支持，為企業提供一個集趨勢研討、信息發布、技術交流、產品展銷、品牌塑造、渠道開拓為一體的交流平臺，打造專屬于高端食品產業盛會。
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