中國餐飲業一向被視為“百業之王”，隨著2022年冬奧會花落北京，未來幾年，北京將會迎來眾多游客，屆時旅游業將會得到高速發展，餐飲業收入迅速提升。西西木展覽2006年以來舉辦過34屆連鎖加盟展覽會，涉及北京、鄭州、西安、溫州等地，同時啟用累計餐飲業客戶超過3000家，觀眾數據達千萬的龐大數據庫。
  本屆展會重在發展餐飲連鎖經營，推進餐飲連鎖及餐飲產業鏈上下游的快速發展，為投資者創造更多的創業與就業機會，同時為全球餐飲供應商及服務商搭建一個與中國大型餐飲連鎖加盟店、供應商、分銷商和批發商進行直接商洽的采購交易平臺。以北京為窗口依托強大的中國市場消費需求，為中國餐飲業搭建專業性、實效性與性價比兼具的招商+展示平臺。
  往屆部分參展商：東來順、黃記煌、上魚舫、迪歐咖啡、龍潤茶、老根山莊、咱屯子鍋臺魚、就醬肘子、柳盛螺螄粉、權金城、第一佳、紫光美食云、憤怒的小鳥、功夫雞排、果麥、愛辣屋咕嚕魚、易思凱思咖啡、京本臺灣刷刷鍋、雅山國際餐飲、新辣道烤魚、嘉和一品粥、拼豆夜宵、劉伶醉酒業、蔥蔥那年、又卷燒餅、海鮮遇上面、蘇尼特羔羊涮、富山拉面、千味源烤魚、狗不理集團、咖啡零點吧、貢茶、小城漁家、韋小包、藤崎壽司、秀海福麻辣燙、鮮芋仙、尚客優酒店、東呈酒店、天竹村紙包魚、高樂雅咖啡、金億佳鑫、薄皮兒水餃、小肥羊肉業、福成肉業、北方霞光食品、漢云優品、嘩啦啦、韓都分米雞、魚米親親、紫米遇見酸奶牛、聯合利華飲食等

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